Прекрасный ужин для всей семьи, а всего-то фарш с капустой | Wonderful dinner for the whole family

Опубликовано 14 мая 2021, 14:36

Искала, как быстро и сытно накормить всю семью и открыла для себя новинку. Оригинально приготовленный "Ленивый голубец". Прекрасное блюдо из фарша, капусты и риса.
#ленивые_голубцы #ужин_для_всей_семьи #ужин #блюда_из_фарша #блюда_из_капусты
Ингредиенты:
1 вилок капусты
500 г куриного фарша
100 г риса
2 средние луковицы
1 средняя морковь
50 г сливочного масла
110 г кетчупа (томатного соуса)
80-90 г сметаны
1 ч. л. приправы для фарша
1 ч. л. сушеного чеснока
2 ст. л. петрушки
соль
перец

Приготовление:
1. Молодую капусту мою, снимаю верхние листья, вырезаю кочерыжку.
Снимаю 5-6 листьев, стараясь не повредить. Если листья плохо снимаются, помещаю вилок в микроволновку на 3-4 минуты. В случае, когда используете капусту поздних сортов, Вилок опустить на несколько минут в кипяток и снимать листья, а нашинкованную капусту припустить на сковороде. Снятые листья заливаю кипятком на 5 минут.

2. На растительном масле обжариваю лук, нарезанный кубиками 3-4 минуты. Добавляю морковь, натертую на крупной терке, и обжариваю до мягкости.ю

3. В форму для кекса (у меня, диаметром 24 см) смазываю размягченным сливочным маслом. Срезаю утолщения на капустных листьях и выкладываю в форму так, чтобы дно и борта были полностью покрыты.

4. Оставшийся вилок капусты делю пополам и одну половинку шинкую тонкой соломкой (количество капусты зависит от размера вашей формы). В куриный фарш добавляю капусту, обжаренный лук с морковкой, отваренный до полуготовности рис, кетчуп или томатный соус, сметану, зелень, сушеный чеснок, специи для фарша, солю, перчу и хорошо вымешиваю.

5. Укладываю фарш в форму. Прикрываю половинками листьев капусты, подворачиваю края и смазываю оставшимся сливочным маслом.

6. Запекаю в духовке 40 минут при 1809С. Можно дать блюду постоять 10 минут (часть жидкости впитается) или сразу слить жидкость и перевернуть голубец на блюдо.

Подпишитесь на мой канал:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал на Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/5f26fc8285699...
Канал на Яндекс Эфир: yandex.ru/efir?stream_active=b...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel

Guts and Bourbon by Kevin MacLeod incompetech.com
Creative Commons — Attribution 4.0 International — CC BY 4.0
Free Download / Stream: bit.ly/guts-and-bourbon
Music promoted by Audio Library youtu.be/tICgcX4DQ_E