Капуста Провансаль быстро и очень вкусно. Хрустящая, сочная, ароматная капуста на каждый день

Опубликовано 4 октября 2024, 15:08

От этой капусты невозможно оторваться. Вкусная, хрустящая и готовится на раз-два. Я добавляю сладкий и острый перец, но это по желанию. Скоро зима и тогда можно готовить без этих овощей. Многие пишут, что капусту можно есть уже через 2 часа и это так, но я считаю, что капуста и овощи окончательно приобретут вкус и сочность через 12, а лучше - через 24 часа. Приготовьте и сами не заметите, как быстро капустка улетит и нужно будет готовить следующую порцию. Приятного аппетита!
✔Выберите язык субтитров в настройках
#капуста_провансаль #маринованная_капуста #капуста_на_каждый_день #капуста_на_закуску
Ингредиенты:
1,5 кг капусты
1 средняя морковь
2 сладких перца
1 острый перец
1 головка чеснока
Маринад:
1 литр воды
60 г соли
200 г сахара
200 мл 6% уксуса виноградного или яблочного
100 мл растительного масла
2-3 лавровых листа
1/3 ч. л. перца горошком
2 гвоздики
1/2 ч. л. зерен кориандра
Приготовление:
1. Поготовить капусту и нарезать крупными кусочками. Морковь натереть на корейской терке, сладкий, острый перец и чеснок нарезать соломкой. Оврщи соединить в глубокой кастрюле (у меня на 6 л) и перемешать.
2. Приготовить маринад. В отдельную кастрюлю вылить воду, добавить соль, сахар, уксус (у меня винный), растительное масло, лавровый лист, перец горошком, гвоздику, зерна кориандра. Перемешать, поставить на огонь, довести до кипения. Затем овощи залить горячим маринадом и поставить под небольшой груз. Через 20 минут капуста осядет и сверху появится обильное количество маринада.
3. Мариновать 12 - 24 часа, до стывания - при комнатной температуре, затем переложить в контейнер или банку и отправить в холодильник.

Не пропустите новинки, подпишитесь на мой канал и нажмите на колокольчик 🔔:
youtube.com/@Delicious_cu
isine.Easy_recipes?sub_confirmation=1
Если вам понравился видео рецепт, поставьте 👍, напишите комментарий. Вам не трудно, а мне приятно и это очень важно для развития канала❗️ Поделитесь ➡️ этим видео со своими друзьями в социальных сетях.
Смотрите другие мои видео-рецепты в плейлистах:
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...

Друзья, спасибо за просмотр❗️Надеюсь, что вам понравилось видео. Лучшая благодарность – подписка на канал, оценка видео 👍, репост и ваши комментарий!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Страница Сookpad: cookpad.com/ua/users/16323803
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel
Канал Тik Тok: tiktok.com/@vkprchannel