Эклеры с заварным кремом - классический рецепт

Опубликовано 15 мая 2021, 11:08

Все секреты приготовления классических эклеров. Эклеры с заварным кремом - мое любимое пирожное. Просто и вкусный рецепт.

💫 Приглашаю пройти обучение в моей кулинарной школе: pokanevich.site/zamorozka

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
▶ Домашняя Выпечка и десерты youtube.com/playlist?list=PLhm...

Ингредиенты (на 12 эклеров):
Заварное тесто:
Вода - 250 мл
Сливочное масло - 65 г.
Сахар - 3 ст.л
Соль - 1 щепотка
Мука - 150 г.
Яйца куриные - 3 шт.

Заварной крем:
Молоко - 600 мл
Сахар - 120 г.
Ванильный сахар - 4 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Крахмал - 15 г.
Мука - 45 г.
Сливочное масло - 120 г.

🍽 Тарелки как у меня: yaglyna.com.ua

Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь моему каналу:
📢 Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях.
Оцените видео! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы оставьте смайлик. Вам это не составит труда, а я буду рад!
Подписывайтесь на мой кулинарный канал: youtube.com/channel/UCTecXyGyS...
Уже подписаны? ▶ Нажмите на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления первым о новых видео!
ВСЕХ БЛАГОДАРЮ ОТ ДУШИ! ❤❤❤

▶ Печенье рецепты youtube.com/playlist?list=PLhm...
▶ Пироги рецепты youtube.com/playlist?list=PLhm...
▶ Меню на день рождения youtube.com/playlist?list=PLhm...
▶ Недорогие Рецепты youtube.com/playlist?list=PLhm...
▶ Все серии подряд кулинарных рецептов youtube.com/playlist?list=PLhm...

● Моя книга: goo-gl.su/qrfFL
● Инстаграм: instagram.com/sergeypokanevich
● Telegram: t.me/pokanevich
● TikTok tiktok.com/@pokanevich_sergey
● Паблик Facebook: facebook.com/groups/pokanevich
● РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: pokanevichsergei@gmail.com
#поканевич #эклерысзаварнымкремом
00:00 Приветствие
00:18 Заварное тесто на эклеры
01:45 Как отсаживать эклеры?
02:15 Как выпекать эклеры в электрической духовке?
02:53 Заварной крем для эклеров
04:00 Как наполнить эклеры кремом?
04:17 Дегустация