Как приготовить концентрированный красный бульон - демиглас - demiglace

Опубликовано 17 мая 2015, 17:30

Продукты для получения 150мл концентрированного красного бульона (демиглас/демиглясс/demiglace):
Кости, мясная обрезь – 1кг
Лук репчатый 50г
Лук порей 50г
Помидоры 50г
Морковь 50г
Сухое обезжиренное молоко 1-2 ст.ложки
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Живой журнал - freshman-svd.livejournal.com
Vkontakte - vk.com/club77884771
Blogger - coolpropaganda.blogspot.com.es...
Instagram - instagram.com/dmitry_fresco
Одноклассники - ok.ru/group/53264751263987
Google+ plus.google.com/u/0/b/10862430...

В видео использованы ссылки: -
Рибай-стейк с классическим перечным соусом - youtu.be/Vyp7u_AxnMo?list=PLV5...
Пуллет ен касероль – курица по-французски - youtube.com/watch?v=UA1Cc9jkJb...
Паста в сливочном соусе с лососем за 8 минут - youtube.com/watch?v=7CDJIyGJIu...
Супер быстрые ароматные маффины – 5 минут на смешивание и 15 на выпекание – youtube.com/watch?v=-Q2u0jq6jH...
Потрясающая рыбная кулебяка - youtube.com/watch?v=EVm18Ol0L0...
Каталог видеороликов - youtube.com/watch?v=QcT9xUb4Wk...
А также информация для новых подписчиков - youtu.be/Ohi0JJz89o0

Лицензия Creative Commons
Произведение «Как приготовить концентрированный красный бульон - демиглас - demiglace» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии Creative Commons «Attribution-ShareAlike» («Атрибуция — На тех же условиях») 4.0 Всемирная.
Основано на произведении с youtu.be/K5ek-7b4HhM

Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.

В произведении использована музыка c сайта audionautix.com распространяемая автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (audionautix.com/Saved/CCreleas... музыка из фонотеки YouTube