КАПКЕЙКИ ШОКОЛАДНЫЕ! Удержаться, чтобы их не попробовать - невозможно! | CUPCAKES SNICKERS

Опубликовано 10 августа 2020, 15:00

Я сегодня к вам с невероятным рецептом, это мои самые любимые шоколадные капкейки! Во-первых, они такие ароматные, что сходишь с ума от одного их запаха! Во-вторых, они настолько мягкие и сочные, влажные и рассыпчатые, что забываешь обо всём, когда их пробуешь! А нежная шапочка из сливочного сыра – это настоящее блаженство! Удержаться, чтобы их не попробовать – невозможно, даже если вы на диете. Это точно тот десерт, который способен сделать каждого счастливым!
*************************************************************
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
✅ Подпишитесь на канал:
youtube.com/channel/UC4_mQDDo-...
*************************************************************
Советую также посмотреть:
✅ Соленая домашняя карамель - youtu.be/McqjgLbjTaM
✅ Малиновый джем - youtu.be/4eWAwpfwnxg
✅ Капкейки ванильные - youtu.be/TdEMZ3yQr5w
*************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
яйца - 6 шт.
сметана - 5 ст.л.
сахар - 600 гр.
соль - 1 ч.л.
какао порошок - 90 гр.
сода - 7 гр.
кипяток - 300 мл
кофе растворимый - 3 ч.л.
растительное масло - 250 мл
ванилин - 1,5 гр. (1 пакетик)
мука - 300 гр.

Крем:
сливочный сыр (Cremette или Violette) - 450 гр.
сливки (33 %) - 100 мл
сливочное масло (комн. темп.) - 100 гр.
сахарная пудра - 120 гр.
какао порошок (в половину крема) - 20 гр.

Малиновый конфитюр:
малина (свежая или замороженная) - 170 гр.
сахар - 2 ст.л.
вода (нужна, если ягода замороженная) - 25 мл.
Малину и сахар доводим до кипения, провариваем 5 минут на медленном огне. Если ягода замороженная, вливаем в неё 25 мл воды, доводим до кипения, варим 5 минут на слабом огне, затем добавляем сахар и провариваем ещё 5 минут. Даём соусу полностью остыть.

Выпекать при 180 градусах 25-30 минут.

Выход: 26 штук.

INGREDIENTS:
Dough:
eggs - 6 PCs.
sour cream-5 tbsp
sugar-600 gr.
salt-1 tsp
cocoa powder-90 gr.
soda - 7 gr.
boiling water-300 ml
instant coffee-3 tsp
vegetable oil-250 ml
vanilla-1.5 gr. (1 bag)
flour-300 gr.

Cream:
cream cheese (Cremette or Violette) - 450 gr.
cream (33 %) - 100 ml
butter (room temp.) - 100 gr.
powdered sugar-120 gr.
cocoa powder (half cream) - 20 gr.

Raspberry jam:
raspberries (fresh or frozen) - 170 gr.
sugar-2 tbsp
water (needed if the berry is frozen) - 25 ml.
Bring the raspberries and sugar to a boil and simmer for 5 minutes. If the berry is frozen, pour 25 ml of water into it, bring to a boil, cook for 5 minutes on low heat, then add sugar and cook for another 5 minutes. Let the sauce cool completely.

Bake at 180 degrees for 25-30 minutes.

Output: 26 pieces.
*************************************************************
🖨 Распечатать рецепт можно здесь (текстовая версия) - zen.me/okQdQ
*************************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🍵 Первые блюда youtube.com/playlist?list=PLu3...
🥘 Горячие блюда youtube.com/playlist?list=PLu3...
🍩Десерты youtube.com/playlist?list=PLu3...
🥗Салаты youtube.com/playlist?list=PLu3...
🌭Закуски youtube.com/playlist?list=PLu3...
🥡 WOK youtube.com/playlist?list=PLu3...
🥐Выпечка youtube.com/playlist?list=PLu3...
🍕Пиццы youtube.com/playlist?list=PLu3...
🍹Напитки youtube.com/playlist?list=PLu3...
🍅 Закрутки и консервация youtube.com/playlist?list=PLu3...
🍗Гриль Weber youtube.com/playlist?list=PLu3...
🥣 Каши youtube.com/playlist?list=PLu3...
🍰 Торты youtube.com/playlist?list=PLu3...
*************************************************************
➤ Яндекс дзен zen.yandex.ru/eto_prosto
➤ Вконтакте vk.com/public178482121
*************************************************************
Обратная связь: evgeniya.polevskaya@gmail.com

#капкейки #капкейкишоколадные #маффины #кексы #cupcakes #muffins #Snickers #этопросто