КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ/Homemade sausage/Memfarita kolbaso

Опубликовано 8 июня 2021, 13:27

Вкуснейшую домашнюю колбасу может сделать каждый. Это не так сложно. И это так вкусно! Попробуйте и убедитесь в этом сами.
ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ - clck.ru/VNQQw
Ингредиенты:
1 кг мяса (свинина или свинина+говядина)
100 г сала
22 г поваренной соли
1 ч.л. молотого чёрного перца
0,5 ч.л. мускатного ореха (по желанию)
1 головка чеснока
80 г воды.
-------------------------------------------------
Ingredients:
1 kg of meat (pork or pork + beef)
100 g lard
22 g table salt
1 tsp ground black pepper
0.5 tsp nutmeg (optional)
1 head of garlic
80 g of water
-------------------------------------------------
Ingrediencoj:
1 kg da viando (porkaĵo aŭ porkaĵo + bovaĵo)
100 g da lardo
22 g da tablosalo
1 kuleron da muelita nigra pipro
0,5 kulerojn da muskato (laŭ onia plaĉo)
1 ajlokapon
80 g da akvo