Шоколадный торт БЕЗ МУКИ! Все будут в ВОСТОРГЕ!

Опубликовано 12 июня 2021, 12:16

Очень вкусный шоколадный торт без муки, который легко и просто готовится. Торт очень вкусный, нежный, шоколадно-шоколадный. Прекрасный торт на любой праздник!

****************************************

Ингредиенты:

Для коржей:

Черный шоколад – 90 г
Жирный сливки – 20 г
Сливочное масло – 60 г
Яйца – 5 шт
Сахар – 15 г ( в желтки) + 70 г ( в белки)
Ванилин
Какао – 12 г
Соль – щепотка

Для крема:

Жирные сливки подогретые -80 г
Какао – 6 г
Черный шоколад – 165 г
Сливочное масло – 3 г
Жирные сливки для взбивания – 300 мл

Сироп для пропитки:

Вода – 50 мл
Сахар – 35 г

Для глазури:

Вода – 28 мл
Сахар – 30 г
Глюкозный сироп – 45 г
Желатин – 3 г + Вода – 15 мл
Сгущенное молоко – 25 г
Черный шоколад – 47 г


****************************************

Спасибо, что смотрите и готовите со мной! Ставьте лайк и делитесь этим видео с друзьями! Спасибо за ваши комментарии! К сожалению, не всегда получается всем ответить, но я всегда с удовольствием их читаю ))

****************************************

Chocolate Cake without Flour

Ingredients:

For layers:

Dark chocolate - 90 g
Heavy cream - 20 g
Butter - 60 g
Eggs - 5 pcs
Sugar - 15 g (in yolks) + 70 g (in egg whites)
Vanillin
Cocoa - 12 g
Salt - pinch

For cream:

Heated heavy cream -80 g
Cocoa - 6 g
Dark chocolate - 165 g
Butter - 3 g
Heavy cream for whipping - 300 ml

Syrup for impregnation:

Water - 50 ml
Sugar - 35 g

For icing:

Water - 28 ml
Sugar - 30 g
Glucose syrup - 45 g
Gelatin - 3 g + Water - 15 ml
Condensed milk - 25 g
Dark chocolate - 47 g

****************************************

#торт #шоколадныйторт #тортбезмуки #рецептытортов #вкусныйторт #домашнийторт #рецептторта