Нежнейший торт из классического бисквита. Очень просто и супер вкусно!

Опубликовано 16 июня 2021, 3:00

Классический бисквит. Торт - просто райское наслаждение, нежный, в меру сладкий, растворяющийся во рту.
Крем для торта можете готовить любой, на ваш вкус.

Моя форма d-24 см., если меньше, то бисквит будет выше

Тесто:
яйца - 4 шт.
сахар - 150 гр.
мука - 120 гр.
кукурузный крахмал - 30 гр.
- муку с крахмалом просеять
- в яйца всыпать сахар постепенно, взбить до пиков
- затем добавлять муку с крахмалом по 2 столовые ложки, вмешивая муку лопаткой
- залить в подготовленную форму
- выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. 25-30 минут
- бисквит слегка охладить в форме, вынуть, пройдясь ножом по бортикам формы
- холодный бисквит заворачиваю в пищевую пленку, оставляю на ночь в холодильнике

Крем:
молоко - 600 мл.
сахар - 3 ст. ложки с горкой
манка - 90 гр.
масло сливочное - 60 гр.
ванилин - щепотка
- молоко, манку, сахар соединить, перемешать, готовить на среднем огне до закипания, как закипит, готовить на слабом огне, примерно 4 минуты до густоты, всегда помешивая
- в горячий крем добавить сливочное масло и ванилин, перемешать, чтобы масло растаяло, полностью охладить
- холодный крем взбить миксером до однородности и воздушности

Пропитка:
не полный стакан кофе + 2 чайные ложки сахара.

Шоколадная глазурь:
какао - 1 ст. ложка с горкой
сахар - 1 ст. ложка с горкой
сметана - 1 ст. ложка с горкой
- все ингредиенты соединить, хорошо размешать, если густовато добавить немного молока или воды, или сметаны, поставить на умеренный огне, готовить до нужной густоты, помешивая
- слегка охладить, теплую глазурь нанести на торт

- Мой YouTube канал: youtube.com/channel/UCJ3vONHXk...

В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки YouTube сайт youtube.com/audiolibrary/music ,
композиция Aurora Borealis Expedition исполнитель Asher Fulero

- Блюда к праздничному столу: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Не сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Куличи,блины,оладьи: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Салаты вкусные и простые: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Блюда с мясом: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты супов (первые блюда): youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Консервация. Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Полезные советы: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Дача, дачные дела: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои комнатные растения: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мой уютный уголок: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои покупки: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- И разное , и прикольное: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Ухаживаем за собой: youtube.com/playlist?list=PLbH...