3 РЕЦЕПТА САМЫХ Полезных Низкокалорийных СЛАДОСТЕЙ (Пастила, Злаковые батончики, Безе)

Опубликовано 25 июня 2021, 13:01

Приобрести Дегидратор Oberhof Fruchttrockner В-53 можно тут - is.gd/rZYjbR

Помощь приюту для питомцев:
🐶 instagram.com/krasnodog_offici...

А теперь приготовим три прекрасных десерта, которые настолько простые, полезные, что справится любой, а есть можно даже на ночь)) Пастила и батончики полностью вегетарианские, а безе можно приготовить в двух вариантах, но советую сделать с сахарной пудрой))

Плейлист с веган рецептами:
▶️ youtube.com/playlist?list=PLf0...

Плейлист с десертами:
▶️ youtube.com/playlist?list=PLf0...

🍀 Пастила тыквенная с орехами:
- готовое тыквенное пюре - 300 гр.
- мед - 1-2 ст.л.
- грецкий орех - 40 гр.

🍀 Пастила яблочно-грушевая с корицей
- пюре из груши и яблока - 300 гр. (у меня 250, но пастила очень тонкая получается)
- корица 1 ч.л. без горки

Для пастилы ничего не нужно делать, если берете уже готовое пюре. Если готовите из фруктов, то просто потушите их на небольшом количестве воды (вареный вариант) до состояния пюре. Либо взбейте в блендере до состояния густого смузи. Выливаем пюре с добавками на лист, смазанный маслом, и сушим при 50-60г. до 20 часов, зависит от толщины и вида пюре. Мне хватило 6 на тонкую пастилу (яблочную) и 8 на пастилу в 1 см шириной. Проверяем готовность на липкость. Если пастила полностью просохла, в центре не прилипает к пальцам - готово!)

🍀 Полезные батончики на завтрак:
- хлопья овсяные - 200 гр.
- изюм - 50 гр.
- пюре яблочное - 250 гр.
- мед - 2 ст.л.
- масло растительное ( у меня кокосовое) - 2 ст.л.
- лимон. сок - 1-2 ст.л.
- можно добавить орешки, семена льна, подсолнечника, ягодки, корицу, кардамон, гвоздику и т.д.

Смешиваем все ингредиенты в однородную плотную пассу и формируем на противне будущие батончики. От толщины будет зависеть время сушки. Я готовила 3 часа + 2 часа при 45-50 градусах. Мне нравится, что они мягкие. Кто-то любит более сухие и твердые варианты. Тогда сушим дольше и храниться сухие варианты будут долго (но я не знаю как они могут вообще храниться, они же разлетаются мгновенно 😂)

🍀 Безе (показываю в ролике как выглядят оба варианта)
- яичный белок - 3 шт.
- сахарная пудра - 150 гр. (фитпарад, стевия, любой другой подсластитель в пропорциях, равных 3 ст.л. сахара)
- лимонный сок - 1 ч.л.

Посуда должна быть идеально чистой и сухой. Отделяем белки от желтков аккуратно, сразу как достали из холодильника. Начинаем взбивать белки на низких оборотах, постепенно увеличивая скорость. Как добились пышной пены - добавляем сахарную пудру. Лучше просеивать, аккуратно, этапами. И добавляем с сахаром лимонный сок. С сахарной пудрой масса получается глянцевой, слегка тянущейся, гладкой. С заменителями сахара - воздушная сладкая пена))) Сушим на низких температурах. У меня две сушилки. в одной написано сушить при 45 гр. 7 часов. В другой - при 60-70 гр. 3 часа))) С подсластителем я сушила 4 часа при 45 гр. А вариант с сахаром я сушила в другой сушилке при 70 гр, 3 часа. Мне кажется можно смело ставить 70 гр и приготовится всё довольно быстро, просто проверяйте безе на готовность, разломив. Если центр сухой - готово!)

Таймкоды:
0:00 вступление
00:57 пастила тыквенная
01:50 пастила яблочная с корицей
03:56 батончики на завтрак
05:29 кругом обман
06:38 оба варианта безе
08:32 КрасноДог и красавец Коржик

В этом ролике вы узнаете как приготовить домашнюю пастилу, как приготовить безе, рецепт низкокалорийного безе, безе с фитпарадом, пп безе, пп десерты, злаковые батончики в домашних условиях, пп батончики на завтрак, овсяные батончики, фитнес батончик рецепт, пп батончик на перекус, пастила из тыквы, тыквенная пастила, пастила с орехами рецепт, яблочно-грушевая пастила рецепт, простой рецепт, полезные сладости, можно даже на ночь, ешь и худей, канал паприка, катя паприка, пп рецепты, правильное питание,
#пастила #безе #батончики #фитнесбатончик #ппрецепты