Рецепт абрикосового ликера

Опубликовано 8 августа 2015, 15:42

Рецепт абрикосового ликера в домашних условиях
Моя партнерка Ютуб air.io/?page_id=1432&aff=7...
авторский алкогольный блог - alkofan.org
группа вконтакте - vk.com/alkofan1984

Рецепт ликера из абрикос
Абрикосы - 1,5 кг.,
алкоголь - 1,5 литра зернового дистиллята 50% или водки,
косточки абрикос,
гвоздика - 5 шт.,
цедра апельсина свежая - 2 полоски,
мед - 200 мл.,
сахар - 400 г.,
вода - 0,5 л.

Процесс приготовления абрикосового ликера
Абрикосы отделить от косточек, заложить в банку 3 л., туда же: половину измельченных косточек абрикос, гвоздику, цедру, мед и залить все алкоголем. Содержимое банки смешиваем хорошо и отправляем на 3 недели настаиваться при комнатной температуре в темном месте. Через день содержимое банки смешивать.
После, сливаем абрикосовый настой, а в банку заливаем сиром из сахара и воды, ставим в темное место на 5 дней.
Затем, сливаем сладкий настой и отжимаем абрикосы, смешиваем с спиртовым настоем, даем отдохнуть 2-3 недели в темном месте.
Абрикосовый ликер имеет четкий и выраженный вкус плодов, хорошо ощущается вкус и аромат косточки, цедра подчеркивает фруктово-миндальный тон. Для ликеров самого то!

Для удобства я разделил рецепты по категориям

КРЕПКИЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЛИКЕРЫ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАСТОЙКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАЛИВКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН
youtube.com/playlist?list=PLSz...

СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЗАКУСКИ
youtube.com/user/alkofan1984/v...

музыка в ролике
Local_Saloon - YouTube Audio Library
About_That_Oldie - YouTube Audio Library
Coffee_Stains - YouTube Audio Library
Vacation_Uke - YouTube Audio Library