Рецепт куриных крылышек на мангале в квасном маринаде от Алкофана

Опубликовано 15 июня 2015, 15:10

Подробный рецепт куриных крылышек читайте в блоге - alkofan.org/retsepty-na-mangal...
Партнер рубрики: ПАН МАНГАЛ www.пан-мангал.com.ua
Чугунная посуда - biol.com.ua
Моя партнерка Ютуб air.io/?page_id=1432&aff=7...
Группа вконтакте - vk.com/alkofan1984
авторский блог - alkofan.org
Рецепт куриных крылышек на мангале
ингредиенты:
крылья - 3 кг.,
лук - 4 шт.,
сахар - 100 г.,
специи - чили, куркума, паприка,
соль по вкусу,
квас - 1,5 литра хлебный,
масло подсолнечное - 100 мл.

Маринование крылышек и приготовления на мангале
Крылья помыть и обсушить, добавить специи и масло, смешать. Лук порезать на полукольца, посолить, передавить так, что-бы пошел сок. Добавить лук и сахар к крыльям, смешать, залить квасом, что покрыл крылья. Мариновать час-два в прохладном месте. Перед жаркой посолить по вкусу.
Жарить на малиновых углях, покрытым белым пеплом минут 10-15, частенько переворачивать.
Крылья с этим маринадом сочные, аппетитные.
Для удобства я разделил рецепты по категориям
КРЕПКИЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЛИКЕРЫ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАСТОЙКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАЛИВКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН
youtube.com/playlist?list=PLSz...

СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЗАКУСКИ
youtube.com/user/alkofan1984/v...

музыка в ролике
"Plucky Daisy" Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
creativecommons.org/licenses/b...
Moonshine_Town - YouTube Audio Library
True_Love - YouTube Audio Library
Alive_and_Well - YouTube Audio Library