Печеночный Фарш БЕЗ МЯСОРУБКИ! Самый нежный и мягкий, который я пробовала!

Опубликовано 17 июля 2021, 14:30

Необычный способ приготовления нежнейшего печеночного фарша, для тех, кто не любит пользоваться мясорубкой, как я.

Ингредиенты
Печенка (говяжья, свиная, куриная) – 400 гр.
Молоко – 100 гр.
Яйца – 3-4 шт.
Вода – 80-100 гр.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1-2 зуб.
Морковь – 1-2 шт.
Соль, перец по вкусу
Сливочное – 20-30 гр.
Растительное масло – 20 гр.

Способ приготовления

1. Печенку вымыть, просушить бумажными полотенцами. Удалить пленку по необходимости, вырезать все прожилки. Нарезать на небольшие кусочки.

2. В чаше блендера измельчить до однородности печенку, лук (лук можно нарезать кубиком и обжарить с морковкой), чеснок, яйца, молоко, соль, перец.

3. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить на смеси растительного и сливочного масла. Влить подготовленную печеночную массу.

4. Обжарить, постоянно помешивая на среднем огне до испарения жидкости. Затем добавить до 100 мл. воды, накрыть крышкой и довести до готовности и испарения жидкости (по времени занимает 10 минут).
**********************************
Дырчатый Твердый Сыр youtube.com/watch?v=rXHYJ-EYL5...

Праздничное меню – 9 блюд youtube.com/watch?v=LNobc9b0jO...

Лучшее тесто для заливных пирогов youtube.com/watch?v=GrNlna-rwl...

КРЕМ-СЫР БЮДЖЕТНЫЙ ВАРИАНТ youtube.com/watch?v=m_owFKPZuL...

Вы забудете о колбасе! Лучшая мясная закуска считанные минуты youtube.com/watch?v=d446Mn8fbi...

Инстаграм instagram.com/kate_stronge/?ig...
********************
#печеночныйфарш #печенкарецепты