Рецепт шашлыка из курицы от Алкофана

Опубликовано 26 апреля 2015, 12:35

Рецепт шашлыка из курицы от Алкофана
Купить самогонный аппарат в Украине - alcofanshop.com/catalog/samogo...
Партнер рубрики: ПАН МАНГАЛ www.пан-мангал.com.ua
Подробней читайте в авторском блоге - alkofan.org/retsepty-na-mangal...
Моя партнерка YouTube air.io/?page_id=1432&aff=7...
Группа вконтакте - vk.com/alkofan1984

Рецепт куриного шашлыка
ингредиенты:
курица - по крупнее, 2-2,5 кг.
Для маринада
Лук - 3-4 шт.,
Лимон - 2 шт.,
Кисло-сладкие яблоки - 3 шт.,
Корень хрена - 50 г.,
Соль и сахар по вкусу,
Масло подсолнечное - 50 мл.,
Соевый соус - 2-3 ст.л.,
Куркума, паприка, чили - по вкусу.

Приготовление шашлыка.
Для начала специи заливаем масло и смешиваем.
С курицы нужно снять кожу, разделать на части, которые потом удобно будет нанизывать на шампур.
Делаем маринад. Лук режим на полукольца, добавляем сахар и соль, все хорошо давим руками, так что бы пошел сок. Яблоки трем на крупной терке, хрен на мелкой, с лимонов давим сок. Все ингредиенты для маринада смешиваем и перемешиваем.
Маринуем курицу, оставляем в холодильнике на 2 часа.
Жарим минут 15, частенько переворачиваем шашлык.
Куриный шашлык по этому рецепту очень мягкий и нежный. Имеет отчетливый вкус ингредиентов маринада.

Для удобства я разделил рецепты по категориям

КРЕПКИЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЛИКЕРЫ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАСТОЙКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАЛИВКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН
youtube.com/playlist?list=PLSz...

СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЗАКУСКИ
youtube.com/user/alkofan1984/v...

музыка в ролике
"Plucky Daisy" Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
creativecommons.org/licenses/b...
Pushing_the_Stone - YouTube Audio Library
Bayou_State_of_Mind - YouTube Audio Library
Alive_and_Well - YouTube Audio Library
Carefree - YouTube Audio Library