ОЧЕНЬ ЛЕТНИЙ ПЕСОЧНЫЙ ЯГОДНЫЙ пирог/Sand cake with berries/Skrapaĵa kuko kun beroj

Опубликовано 19 июля 2021, 8:51

Песочный пирог с ягодами и сметанной заливкой очень хорош к утреннему кофе. Особенно летом, когда ягод и фруктов - море. Хотя, можно использовать и замороженные.
Ингредиенты:
Для теста.
Мука - 400 г
Сливочное масло - 200 г
Сахар - 180 г
Ваниль
Соль - 0,5 ч.л.
Для заливки
Яйца - 2 шт.
Сахар - 80 г
Сметана - 250 г
Крахмал (лучше кукурузный) - 20 г
Ваниль
Ягоды - 100-150 г
Диаметр формы 26 см.
---------------------------------------------------
Ingredients:
For the dough:
400 g flour
200 g butter
180 g sugar
vanilla
0.5 tsp salt
For the filling
Two eggs
80 g sugar
250 g sour cream
20 g starch (preferably maize starch)
Vanilla
100-150 g berries
Mould diameter 26 cm
------------------------------------------------
Ingrediencoj:
Por la pasto:
400 g da faruno
200 g da butero
180 g da sukero
vanilon
0,5 kulerojn da salo
Por farĉi:
Du ovojn
80 g da sukero
250 g da acidkremo
20 g da amelo (prefere maiza amelo)
Vanilon
100-150 g da beroj
Muldila diametro 26 cm