Рецепт закуски - бутербродное сало

Опубликовано 15 февраля 2015, 11:12

Рецепт закуски - бутербродное сало
Купить самогонный аппарат - alcofanshop.com/catalog/samogo...
Подписывайтесь youtube.com/user/alkofan1984?s...
Вконтакте vk.com/alkofan1984
Фейсбук facebook.com/alkofan1984
Одноклассники odnoklassniki.ru/group/5195400...

Рецепт бутербродного сала
ингредиенты
Сало - 1 кг
Вода - 1.5 л
Соль - 6 ст.л. (на 1 литр воды)
Сахар - 2 ст.л. (на 1 литр воды)
Специи - лавровый лист, смесь перцев (черный, душистый,красный) тмин и кориандр
Чеснок - 3-4 зубчика
Горчица - 1-2 ст.л.

Процесс приготовления закуски - бутербродное сало
Сало разрезать на порционные кусочки. Сделать рассол: в воду добавить сахар, соль, лавровый лист и черный перец. Рассол должен закипеть, затем поместить в рассол сало и дать салу прокипеть на среднем огне минут 30-40.
После дать салу время остыть и пропустить его через мясорубку. В эту "кашу" добавить черный, душистый,красный перемолотый перец, горчицу, тмин, кориандр, измельченный чеснок. Смешать, выложить смесь на пленку сформировав "колбаску", завернуть в пленку оставить в холодильнике (морозильная камера) на 3 часа.
Бутербродное сало имеет яркий вкус специй, его можно резать на кусочки и употреблять в виде паштета. Хорошая закуска вод водочку или самогон.

Для удобства я разделил рецепты по категориям

КРЕПКИЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЛИКЕРЫ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАСТОЙКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

НАЛИВКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН
youtube.com/playlist?list=PLSz...

СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
youtube.com/playlist?list=PLSz...

ЗАКУСКИ
youtube.com/user/alkofan1984/v...
"Padanaya Blokov" Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
creativecommons.org/licenses/b...