Запеченная курица в соусе пири-пири с томатами и картофелем! Bravo Food!

Опубликовано 27 июля 2021, 9:00

Шикарный обед или ужин в духовке с курицей, запечёнными томатами и картофелем! Готовьте сразу много! Количество продуктов рассчитано на стандартный глубокий противень для духовки.
Ингредиенты:
- Куриные бедра и голени 1 кг
- Помидоры мясистые 5 шт.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Картофель 800-900 г
- Чеснок 4 зубчика
- Растительное масло 10 ст. л.
- Розмарин свежий 3 веточки
- Тимьян свежий 4-5 веточек
- Маслины 100 г
- Перчик чили по вкусу ( 1 шт.)
- Сахар - песок 2 ст. л.
Рецепт:
* Разогрейте в духовку до 200 ℃. Куриные ножки и бедра промойте и промокните насухо. Выложите на противень, посолите 1/2 ложкой соли и добавьте 2 ст. л. масла. Хорошо натрите смесью ножки и поставьте запекаться на 1 час 25 минут.
* Почистите лук и 3 зубчика чеснока. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок некрупно порубите. Очистите картофель, при желании оставьте его в кожуре, и нарежьте на крупные части, которые гарантированно приготовятся через 1 час 10 минут. Промойте травы, обсушите и мелко порубите.
* Смешайте картофель, травы, лук и нарезанный чеснок с 4 ст. л. масла. Через 15 минут после начала запекания мяса выложите овощи к курице.
* Помидоры помойте, разрежьте на 4 части и выложите с маслинами к птице за 40 минут до конца готовки.
* Перец чили разрежьте, удалите зерна, промойте и мелко нарежьте. Раздавите в чеснокодавилке 1 зубчик чеснока, смешайте с 2 ст. л. сахара (лучше, коричневого), 1 ч. л. соли и 4 ст. л. растительного масла.
* За 15 минут до готовности смажьте куриные голени и бедра соусом несколько раз, остатки соуса вылейте в блюдо.
* Когда курица пири-пири будет готова можете посолить и поперчить по вкусу ( я этого не делаю) и можно подавать!
Приятного аппетита!
🔔 Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
📝Все рецепты у нас разобраны в плейлисты, для удобного поиска:
🍖🍗🐟 Блюда из мяса, птицы или рыбы: youtube.com/playlist?list=PLDe...
🥗🍛 Овощные блюда и гарниры! Многое подходит для вегетарианцев! youtube.com/playlist?list=PLDe...
🍩 Сладкие рецепты! youtube.com/playlist?list=PLDe...
✨ Всякое - разное интересное и вкусное! youtube.com/playlist?list=PLDe...

Music from Tunetank.com
Evan Splash - When Summer Ends (Copyright Free Music)
Download free: tunetank.com/t/25gb/188-when-s...


Music from Tunetank.com
ABSounds - Grow Up (Copyright Free Music)
Download free: tunetank.com/t/25gb/901-grow-u...


Music from Tunetank.com
SHANTI - Escape From The Town (Copyright Free Music)
Download free: tunetank.com/t/25gb/267-escape...
#курицавдуховке #картофельвдуховке #остраякурочка