Индейка Под Соусом Карри И Отварная Стручковая Фасоль

Опубликовано 12 августа 2021, 10:45

Друзья, сегодня готовим быстрый, вкусный и полезный ужин - ИНДЕЙКУ В СОУСЕ КАРРИ И ОТВАРНУЮ СТРУЧКОВУЮ ФАСОЛЬ. Это сочетание является идеальным по всем параметрам. Вместо индейки можно использовать курицу. Приятного аппетита и прекрасного самочувствия!


Ингредиенты для индейки:
1. Индюшиное филе - 700 г
2. Репчатый лук - 2 шт
3. Топлёное масло - 40 г
4. Растительное масло - 30 г
5. Сметана 20% - 200 г
6. Приправа карри - 1 ч.л. с горкой
7. Соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Ингредиенты для фасоли:
1. Стручковая фасоль - 300 г
2. Масло сливочное - 40 г
3. Соль - 1,5 ч.л.
4. Кипяток - 1,5 л.


Порядок приготовления:
1. Индюшиное филе порезать небольшими кусками. Лук порезать четвертькольцами. Стручковую фасоль разрезать на 3 части каждую.
2. Обжарить на смеси топлёного и растительного масла лук; вынуть его временно из сковороды, а в сковороду выложить индюшку и обжарить на сильном огне 8-10 минут. Посолить, поперчить, сверху выложить обжаренный лук и протушить под крышкой на маленьком огне ещё 5 минут.
3. Затем добавить сметану, карри и окончательно протушить на минимальном огне под крышкой последние 15 минут.
4. Параллельно ставим кастрюлю с водой на плиту. Когда вода закипит, подсаливаем её и забрасываем предварительно разрезанную стручковую фасоль. Варим 7 минут с закрытой крышкой. В конце фасоль выкладываем шумовкой в мисочку и "сдабриваем" сливочным маслом.
Подаём блюдо в горячем виде. Приятного аппетита!

#стручковаяфасоль #индейка #индейкарецепт #каррирецепт