Вкуснейший САЛАТ на Зиму БЕЗ УКСУСА просто «пальчики оближешь»! Заготовки на зиму Кулинарный Клуб

Опубликовано 21 августа 2021, 16:18

Очень вкусная закуска на зиму из помидоров, болгарского перца ,лука и моркови, рецепт проверен годами. Готовится очень просто, получается очень вкусно!
Помидоры – 1 кг
Перец болгарский – 350 гр
Морковь – 350 гр
Лук – 350 гр
Масло растит. – 4 ст.л.
Сахар – 3 ст.л. без горки
Соль – 1 ч.л. ( 10 гр.)
Перец горошком – 8-10 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Сок лимона – 2 ст.л. ( или лимонная кислота – 1/3 ч.л.)

Выход -3 банки по 0,5 л.

Овощи порезать, добавить соль, сахар, растительное масло и специи, перемешать и оставить на 20 минут, чтобы овощи пустили сок. Варим с момента закипания 25 минут на небольшом огне, пробуем на соль и сахар, убираем лавровый лист. Добавляю 2 столовые ложки лимонного сока. Банки и крышки стерилизуем. Горячие банки заполняем салатом, закрываем крышки. Переворачиваем на крышки и укутываем в теплый плед. Оставляем на сутки остывать. На другой день убираем заготовки на хранение.
Для информации: если Вы привыкли измерять в ложках:
Столовая ложка — имеется в виду стандартная, 7 см — длина и 4 см – ширина — вмещает в себя сахарного песка 20 г (без горки) или 25 г (с горкой) .
В 1 столовой ложке соли без горки 20 грамм, с горкой 30 грамм.
Подписывайтесь на мой канал : youtube.com/channel/UCphNKHRgk...
Спасибо за просмотры, подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, мой электронный адрес orbita139@mail.ru
В видео использована музыкальная композиция Parkside автор Lebowitz из бесплатной фонотеки ЮТУБ.
#салат#назиму#безуксуса#заготовки#

Оптимизация видео:
На зиму,салат из овощей,закуска на зиму,салат на зиму,салат на зиму без уксуса,без уксуса,заготовки на зиму,заготовки на зиму из овощей,рецепт салата на зиму,овощи на зиму,вкусный салат,домашние заготовки,лето в банке,салаты на зиму,вкусные заготовки,