Сергей Лобачев: «Ресторанный тур с концепт-шефом ресторанов «Мясо & Рыба».
2 226
23.2
Шеф Клуб10.3 тыс
Следующее
25.08.21 – 4 00640:38Популярные
11.06.19 – 66 08346:36
23 часа – 3962:09Опубликовано 22 августа 2021, 6:00
Запоминающий и необычный формат обучения – ресторанный тур в «Мясо & Рыба» с концепт-шефом Сергеем Лобачевым – понравился всем без исключения.
Мы открыли участникам уникальную возможность увидеть собственными глазами принцип организации пространства, рабочие процессы и подходы к ведению бизнеса, задать все интересующие вопросы и, конечно, приготовить и попробовать блюда из меню.
Сергей раскрыл секрет успеха работы ресторана: «Мы перешли на формат, при котором мы готовим людям, а не себе. Официанты настолько натренированы и так рассказывают о блюде, что в любом случае захочется его съесть».
Мы открыли участникам уникальную возможность увидеть собственными глазами принцип организации пространства, рабочие процессы и подходы к ведению бизнеса, задать все интересующие вопросы и, конечно, приготовить и попробовать блюда из меню.
Сергей раскрыл секрет успеха работы ресторана: «Мы перешли на формат, при котором мы готовим людям, а не себе. Официанты настолько натренированы и так рассказывают о блюде, что в любом случае захочется его съесть».
Свежие видео
2 дня – 2212:53
3 дня – 20 0000:23
3 дня – 19 1043:04
3 дня – 13 5262:06:16
3 дня – 6563:15
27 дней – 70245:51Случайные видео
241 день – 53 6201:00
15.05.23 – 69 62617:58
06.07.22 – 233 22110:39
31.03.21 – 2 5886:15
12 дней – 28 87023:03
10 часов – 59 7923:10:00
2 дня – 7 5042:11
3 дня – 4 03810:04
4 дня – 7 24712:31
5 дней – 2330:51
21 час – 533:24
