Сергей Лобачев: «Ресторанный тур с концепт-шефом ресторанов «Мясо & Рыба».
2 218
23.1
Шеф Клуб10.3 тыс
Следующее
25.08.21 – 3 99640:38Популярные
01.10.19 – 65 73830:05
10 часов – 25 47130:17Опубликовано 22 августа 2021, 6:00
Запоминающий и необычный формат обучения – ресторанный тур в «Мясо & Рыба» с концепт-шефом Сергеем Лобачевым – понравился всем без исключения.
Мы открыли участникам уникальную возможность увидеть собственными глазами принцип организации пространства, рабочие процессы и подходы к ведению бизнеса, задать все интересующие вопросы и, конечно, приготовить и попробовать блюда из меню.
Сергей раскрыл секрет успеха работы ресторана: «Мы перешли на формат, при котором мы готовим людям, а не себе. Официанты настолько натренированы и так рассказывают о блюде, что в любом случае захочется его съесть».
Мы открыли участникам уникальную возможность увидеть собственными глазами принцип организации пространства, рабочие процессы и подходы к ведению бизнеса, задать все интересующие вопросы и, конечно, приготовить и попробовать блюда из меню.
Сергей раскрыл секрет успеха работы ресторана: «Мы перешли на формат, при котором мы готовим людям, а не себе. Официанты настолько натренированы и так рассказывают о блюде, что в любом случае захочется его съесть».
Свежие видео
4 дня – 54 22910:06
7 дней – 62 8328:43
8 дней – 16 98714:24
8 дней – 1 6730:59
13 дней – 295 8820:48
347 дней – 209 03415:00Случайные видео
23.09.23 – 263 55941:46
22.08.23 – 2 745 5112:07:19
19.06.23 – 4 64827:34
07.10.22 – 3 714 7811:00
14.07.16 – 38 4679:27
19 дней – 3 0248:25
1 день – 2 1328:19
2 дня – 2 3730:53
3 дня – 81 45410:30
4 дня – 3 8191:47:21
4 дня – 56 5078:48
5 дней – 1 5610:52
1 день – 2 7310:57