Сергей Лобачев: «Ресторанный тур с концепт-шефом ресторанов «Мясо & Рыба».
2 058
21.4
Шеф Клуб10.2 тыс
Следующее
25.08.21 – 3 74040:38Популярные
10.07.21 – 1 93535:07
7 часов – 17 59827:58Опубликовано 22 августа 2021, 6:00
Запоминающий и необычный формат обучения – ресторанный тур в «Мясо & Рыба» с концепт-шефом Сергеем Лобачевым – понравился всем без исключения.
Мы открыли участникам уникальную возможность увидеть собственными глазами принцип организации пространства, рабочие процессы и подходы к ведению бизнеса, задать все интересующие вопросы и, конечно, приготовить и попробовать блюда из меню.
Сергей раскрыл секрет успеха работы ресторана: «Мы перешли на формат, при котором мы готовим людям, а не себе. Официанты настолько натренированы и так рассказывают о блюде, что в любом случае захочется его съесть».
Мы открыли участникам уникальную возможность увидеть собственными глазами принцип организации пространства, рабочие процессы и подходы к ведению бизнеса, задать все интересующие вопросы и, конечно, приготовить и попробовать блюда из меню.
Сергей раскрыл секрет успеха работы ресторана: «Мы перешли на формат, при котором мы готовим людям, а не себе. Официанты настолько натренированы и так рассказывают о блюде, что в любом случае захочется его съесть».
Свежие видео
4 дня – 8 6194:58:33
4 дня – 22 2314:50:15
7 дней – 28 1125:06
7 дней – 4 50221:46
195 дней – 9 1328:24Случайные видео
198 дней – 6153:49
12.05.21 – 34 8697:37
25.09.19 – 2373:14
19.08.10 – 244 8426:24
2 часа – 3 2824:12
1 час – 6955:58:25
1 день – 1 8968:15
2 дня – 4 9322:33
2 дня – 2434:21
1 день – 81013:41
4 дня – 1 9788:05