Сергей Лобачев: «Ресторанный тур с концепт-шефом ресторанов «Мясо & Рыба».
2 253
23.5
Шеф Клуб10.3 тыс
Следующее
25.08.21 – 4 02840:38Популярные
Опубликовано 22 августа 2021, 6:00
Запоминающий и необычный формат обучения – ресторанный тур в «Мясо & Рыба» с концепт-шефом Сергеем Лобачевым – понравился всем без исключения.
Мы открыли участникам уникальную возможность увидеть собственными глазами принцип организации пространства, рабочие процессы и подходы к ведению бизнеса, задать все интересующие вопросы и, конечно, приготовить и попробовать блюда из меню.
Сергей раскрыл секрет успеха работы ресторана: «Мы перешли на формат, при котором мы готовим людям, а не себе. Официанты настолько натренированы и так рассказывают о блюде, что в любом случае захочется его съесть».
Мы открыли участникам уникальную возможность увидеть собственными глазами принцип организации пространства, рабочие процессы и подходы к ведению бизнеса, задать все интересующие вопросы и, конечно, приготовить и попробовать блюда из меню.
Сергей раскрыл секрет успеха работы ресторана: «Мы перешли на формат, при котором мы готовим людям, а не себе. Официанты настолько натренированы и так рассказывают о блюде, что в любом случае захочется его съесть».
Свежие видео
1 день – 5120:40
1 день – 10 7682:07:03
Случайные видео
291 день – 17 86710:15
05.02.21 – 5 73617:15
26.11.13 – 79 3477:16
15 дней – 16 25917:08
11 часов – 18 26447:11
13 часов – 15 6013:29
1 день – 8095:00
3 дня – 7171:00
3 дня – 13811:16
14 часов – 2 0961:26