04.10.21 5:35 Итальянский Тирамису / Настоящий Рецепт Нежнейшего Десерта
Тирамису — популярный итальянский десерт, который снискал любовь сладкоежек во всем мире.
3 670
6.7
30.09.21 7:47 Красивый Яблочный Пирог Наоборот За 15 Минут
Яблочный пирог — одна из самых распространённых разновидностей пирога, для начинки которого используются яблоки. Готовится быстро и просто, и получается удивительное ароматное лакомство к чаю.
2 413
7.3
27.09.21 8:31 Панкейки С Бананами В Карамели / Идеальный Рецепт С Минимум Сахара
Панкейки — традиционное американское блюдо. В отличие от наших оладий, первые более толстые и похожи на бисквит, нежели на блины.
2 992
8
24.09.21 8:40 Вкуснейшая Шарлотка За 15 Минут По Классическому Рецепту
Шарлотка — сладкий десерт из яблок, запечённых в тесте — вариант яблочного пирога. А как её приготовить быстро и вкусно покажет Егор Панин! Ингредиенты: Яйца — 3–4 шт. Яблоки —2-4 шт. Мука — 1 ст.л.
6 004
9.4
01.09.21 48:23 Фёдор Ананьев: «Как оптимизировать и улучшить процессы на кухне».
Корпоративный шеф-повар, технолог и представитель компании Rational – Фёдор Ананьев провел лекцию-презентацию о том, как можно оптимизировать и улучшить процессы на кухне, как можно развить бизнес
1 108
21.4
29.08.21 13:48 Екатерина Кригер: «О сладком»
О сладком на КУЛИНАРНОМ ИНТЕНСИВЕ рассказала Екатерина Кригер – бренд-шеф-кондитер ресторана «Farro».
620
12.5
25.08.21 40:38 Владислав Корпусов: «Ресторанный тур с шеф-поваром ресторана» «Stories».
Владислав Корпусов– шеф-повар известного московского ресторана «Stories» – во время ресторанного тура рассказал о концепции ресторана, поделился рецептами и особенностями приготовления блюд на
4 108
17.2
22.08.21 31:32 Сергей Лобачев: «Ресторанный тур с концепт-шефом ресторанов «Мясо & Рыба».
Запоминающий и необычный формат обучения – ресторанный тур в «Мясо & Рыба» с концепт-шефом Сергеем Лобачевым – понравился всем без исключения.
2 291
23.5
18.08.21 53:18 Андрей Шмаков: «Далеко ли до Таллина!?»
Ментор клуба, совладелец и шеф-повар ресторана «SAVVA» - Андрей Шмаков в мастер-классе «Далеко ли до Таллина» поделился своим опытом успешной работы заведений в условиях ограничений и перемен в
9 031
13.2
15.08.21 52:01 Ольга Суздалкина: «Осознанность и антигурманизм, как новые течения».
Все самые актуальные темы затронули на прошедшем в апреле КУЛИНАРНОМ ИНТЕНСИВЕ 2.0.
1 110
14.5
11.08.21 1:01:20 Ивницкий и Погосов: «Привычные блюда под новым углом или одно блюдо - взгляд двух шефов»
Живой интерес и отклик аудитории вызвал мастер-класс с говорящим названием «Привычные блюда под новым углом или одно блюдо - взгляд двух шефов».
1 031
14.6
08.08.21 53:25 Евгений Козубов: «Из глубин черного моря».
Кулинарный интенсив 2.0 позволил участникам узнать о специфике и возможностях использования локальных и сезонных продуктов.
1 773
24.3
04.08.21 1:12:09 Артем Гребенщиков: «Капитализация нематериальных активов. Как рассчитать свою долю в бизнесе»
Артем Гребенщиков – основатель и шеф-повар ресторана «Bourgeois Bohemians» – рассказал об экономической составляющей и пути создания своего бизнеса на мастер-классе «Капитализация нематериальных
1 837
14.6
01.08.21 48:23 Александр Жеребцов: «Азиатские вкусы в европейской кухне или европейские технологии в азиатской».
Об актуальной тенденции объединения европейских технологий и азиатских вкусов ярко и наглядно рассказал на своем мастер-классе Александр Жеребцов – основатель и шеф-повар pop-up проекта «Donna
917
33.4
28.07.21 1:12:22 Сергей Фокин: «Fine dining в России, его плюсы и минусы»
«Fine Dining в России, его плюсы и минусы» - эту тему в полной мере раскрыл Сергей Фокин – бренд-шеф Санкт-Петербургского ресторана «Eclipse» на КУЛИНАРНОМ ИНТЕНСИВЕ 2.0.
5 025
12.7
25.07.21 1:04:47 Денис Крупеня: «Шесть ярких блюд от шефа».
Шеф-повар ресторана «Wine&Crab» Денис Крупеня раскрыл свой необычный взгляд на свою работу с точки зрения экономики: «Я играю в игру под названием «Ресторанный бизнес», она реально очень крутая».
2 593
16.6
18.07.21 50:50 Василий Емельяненко: «Кем хочет стать шеф-повар?»
Василий Емельяненко – известный шеф-повар, автор собственного гастрономического канала на YouTube с двухмиллионной аудиторией – все дни заряжал участников ИНТЕНСИВА энергией в качестве модератора.
4 685
6.3
14.07.21 40:19 Григорий Мосин: «Пастрами в ресторане»
Григорий Мосин – ментор chef club, шеф-повар, известный ведущий и спикер – в ходе своего динамичного мастер-класса рассказал все и даже немного больше о пастрами.
3 512
11.1
10.07.21 35:07 Ильгиз Галиев: "Татарский fusion без illusion"
КУЛИНАРНЫЙ ИНТЕНСИВ 2.0 начался с яркого и необычного мастер-класса «Татарский fusion без illusion» от Ильгиза Галиева - Вице-президента Гильдии поваров Республики Татарстан, куратора трех крупных
2 078
8.8
27.06.21 41:49 Шеф-повар – Федор Ананьев / Мастер-класс по работе с техникой RATIONAL.
Chef Club работает с лучшими шефами и партнерами, именно поэтому, среди наших главных партнеров, есть производитель не просто пароконвектоматов, а поставщик уникальных, инновационных решений –
1 424
6
24.06.21 1:09:45 Мастер-класс от Антона Исакова.
Кулинарный интенсив Chef Club 2020 собрал большое количество гостей и конечно же, такое громкое событие не прошло без участия ментора клуба, шеф-повара из г. Санкт-Петербурга - Антона Исакова.
2 397
7.1
21.06.21 56:54 Мастер-Класс От Антона Ковалькова
Наш уважаемый ментор, шеф-повар, который является для многих авторитетом в гастрономическом мире - Антон Ковальков показал, как может сочетание простых ингредиентов превращаться в эксклюзивное
3 112
6.8
18.06.21 1:30:33 Сергей Лобачев-бренд-шеф ресторана «Мясо&Рыба».
Сергей Лобачев-бренд-шеф ресторана «Мясо&Рыба», наш приглашенный спикер на кулинарном интенсиве Chef Club 2020.
3 068
10.6
15.06.21 43:06 Георгий Троян - мастер-класс от шефа ресторана "Северяне"
Георгий Троян-шеф-повар ресторана «Северяне», не так часто балует публику своими выступлениями.
4 035
9.7
12.06.21 55:08 Елена Шрамко - «7 секретов открытия ресторана».
Единственная и неповторимая женщина в менторском составе Chef Club – Елена Шрамко. Ее лекция «7 секретов открытия ресторана» была захватывающей и неповторимой.
3 033
6
09.06.21 1:01:08 Василий Емельяненко - Скумбрия. Топовый рецепт/мастер-класс.
На кулинарном интенсиве Chef Club 2020, ментор клуба, один из самых любимых шеф-поваров страны-Василий Емельяненко представил свой самый популярный рецепт приготовлению скумбрии.
13 735
13.7
06.06.21 1:09:12 Антон Ивницкий - «Финансы в ресторане. История одного помидора»
На кулинарном интенсиве Chef Club 2020, мы имели честь послушать лекцию нашего друга, приглашенного шеф-повара – Антона Ивницкого.
2 382
6.7
03.06.21 54:33 Эдуард Погосов - Альтернативное мясо, мастер-класс.
Наш ментор клуба, шеф, который знает о мясе все и даже больше-Эдуард Погосов. Кулинарный интенсив 2020 – это яркие эмоции и уникальные знания.
3 500
10.4
01.06.21 21:06 Chef News - Завтра'к Шефа 2021.
Давайте подведем итоги V (юбилейного) Международного образовательного форума для поваров "Завтра'к шефа". Три дня мастер-классов, лекций и бизнес-тренингов. Это было очень круто!
4 659
4.6
04.05.21 16:01 Chef News - Кулинарный интенсив 2.0 (апрель 2021) / 18+
Хроники КУЛИНАРНОГО ИНТЕНСИВА, прошедшего с 19 по 21 апреля в Москве, в тёплой, душевной, клубной атмосфере.
4 247
9.1