Самая нежная ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА по рецепту 1939 года / Cottage cheese casserole

Опубликовано 31 августа 2021, 6:00

Этот рецепт из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1939 года издания. Приготовив творожную запеканку по этому рецепту, вы вспомните детство, ведь именно такой нежной и очень вкусной она была тогда.

#творожнаязапеканка #запеканкаизтворога #творог

Ингредиенты:

Форма для запекания 25х18х4
500 г Творога
2 ст. ложки Сливочного масла
1 Куриное яйцо
3 ст. ложки Сметаны
3 ст. ложки Сахара
2 ст. ложки Манной крупы
0,5 чайной ложки Соли
50-100 г Изюма
1/4 ч. ложки Порошка ванилина
3 ст. ложки – Панировочных сухарей
Ягодный или фруктовый сироп, или сметана для подачи.

Как готовить:
В пропущенный через мясорубку творог положить 2 столовых ложки растопленного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, 0,5 чайной ложки соли, ванилин. Все это тщательно перемешать деревянной лопаточкой и добавить очищенный и промытый изюм. После этого творожную массу выложить на подмазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду или в сотейник, сравнять поверхность, смазать ее сметаной, сбрызнуть маслом и запекать в духовке разогретой до 200 градусов (нагрев верх-низ) в течении 25—30 мин.
На стол запеканку подают горячей с сиропом или со сметаной.

В этом видео:

00:00 – Привет!
00:09 – Ингредиенты для творожной запеканки
00:21 – Готовим тесто
01:02 – Подготавливаем форму для запекания
01:46 – Выпекаем творожную запеканку
02:02 – Что получилось и как подать