Кухонные хлопоты. Супер медовик. Прогулка с умным котом. Вкусная картошка.

Опубликовано 1 сентября 2021, 3:00

Сегодня захотелось тортика. Очень быстро приготовила коржи, но кот Тим засобирался на прогулку, приготовление торта пришлось отложить на время. После прогулки, торт был готов. Получился превосходный медовик. Сидя у окна, с чашечкой черного кофе, я наслаждалась нежным вкусом ароматного медовика.
Рецепт торта медовика:

коржи d-23 см.

яйца - 3 шт.
соль - 0.5 ч. ложки
сода - 1 ч. ложка с горкой
сахар - 150 гр.
мед - 200 гр.
масло сливочное - 90 гр.
мука - 550-600 гр.

- соединить яйца, соль, сахар, соду, мед, перемешать до однородной массы, добавить масло, поставить на средний огонь,
нагревать, постоянно помешивая, пока сода не начнет действовать и подниматься, не переставая помешивать, провариваю массу минут 5
- затем вылить массу в большую емкость, охладить слегка, около 5 минут, добавить поэтапно муку, замесить тесто
- тесто должно быть мягкое, не липнуть к рукам, тесто получается слегка теплое
- тесто можно прикрыть и оставить для отдыха минут на 15-20, тогда оно легче раскатывается
- затем разделить тесто на 10-11 частей, раскатать коржи(при необходимости присыпать мукой), вырезать ровный круг
- выпекаю коржи на сухой сковороде на умеренном огне по пол минуты с каждой стороны(коржи пекутся очень быстро)
- коржи теплыми кладу друг на друга, так они остаются мягкими
- пропитываю каждый корж кремом по 2 ст. ложки на 1 корж
- из одного коржа делаю крошку, измельчая его руками
- через 2 часа торт можно есть, коржи за это время отлично пропитываются и становятся мягкими
Крем:
сметана 20 % - 350 гр.
сгущенка - 1 банка
- смешиваю лопаткой сметану и сгущенку, крем готов

- Мой YouTube канал: youtube.com/channel/UCJ3vONHXk...
- Блюда к праздничному столу: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Не сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Куличи,блины,оладьи: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Салаты вкусные и простые: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Блюда с мясом: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты супов (первые блюда): youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Консервация. Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Полезные советы: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Дача, дачные дела: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои комнатные растения: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мой уютный уголок: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои покупки: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- И разное , и прикольное: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Ухаживаем за собой: youtube.com/playlist?list=PLbH...

В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки YouTube сайт youtube.com/audiolibrary/music ,
композиция Mysteries исполнитель Dan Lebowi

В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки YouTube сайт youtube.com/audiolibrary/music ,
композиция Beneath the Moonlight исполнитель Aaron Kenny

В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки YouTube сайт youtube.com/audiolibrary/music ,
композиция Lullaby исполнитель Cooper Cann

В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки YouTube сайт youtube.com/audiolibrary/music ,
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Sneaky Snooper (исполнитель: Audionautix): creativecommons.org/licenses/b...
Исполнитель: audionautix.com

В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки YouTube сайт youtube.com/audiolibrary/music ,
композиция No.6 In My Dreams исполнитель Esther Abram

В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки YouTube сайт youtube.com/audiolibrary/music ,
композиция Keith исполнитель Huma-Huma