Нежные и воздушные круассаны из дрожжевого теста. Самый простой рецепт.

Опубликовано 7 декабря 2019, 12:42

Круассаны – классические мучные изделия в форме полумесяца, которые считаются символом Франции. Их делают с начинкой или без нее. В качестве наполнителя может служить вареная сгущенка, джем, шоколад, ягоды, крем, марципан, конфитюр, а также сыр и ветчина. Их можно купить в любой пекарне, но домашние круассаны с вареной сгущенкой или джемом намного вкуснее.
Рецепт
мука 600-650 грамм
молоко 300 мл.
масло растительное 70 грамм
яйцо 2 штуки
сахар 100 грамм
соль 1 ч. ложка
дрожжи 10 грамм
сливочное масло 150 грамм
ванилин по вкусу
Начинки любая
у меня ореховая паста.