Миндальный пирог со сливами! BravoFood!

Опубликовано 7 сентября 2021, 6:47

Тающее во рту миндальное тесто и много ароматных слив! Идеальный рецепт осеннего пирога!
Ингредиенты:
- Мука 135 г
- Миндальная мука / Миндаль 220 г
- Сливы 10-15 шт
- Сливочное масло 120 г + для смазывания формы
- Сахар 80 г
- Яйцо 2 шт
- Сахарная пудра ( по желанию)
Рецепт:
* Заранее достаньте их холодильника сливочное масло, оно должно стать мягким.
* Если у вас миндальная мука пропустите этот пункт. Миндаль положите в кипящую воду и бланшируйте около трех минут. Удалите кожицу, поле бланширования орехи легко из нее выскакивают. Очень хорошо обсушите миндаль бумажными полотенцами и в режиме "пульс" измельчите в блендере в муку.
* Разогрейте духовку до 175 ℃, режим "верх-низ".
* Сливы нарежьте дольками. Сливочное масло миксером взбейте с сахаром до однородного кремоообразного состояния. По одному добавьте яйца, хорошо взбивая смесь. Положите молотый миндаль/миндальную муку, перемешайте, затем всыпьте обычную муку и снова перемешайте.
* Разъемную форму смажьте сливочным маслом. У меня диаметр был около 22 см, советую брать диаметр от 25 см ( так тесто будет тоньше, а слив вы сможете положить больше).
* Выложите тесто в форму и разровняйте. Разложите сливы, слегка вдавливая их в тесто.
* Поставьте пирог в разогретую духовку на 45-55 минут. Готовый пирог выньте из духовки, остудите минут 15 в форме. Затем переложите на блюдо, нарежьте пока он теплый. Затем полностью остудите, посыпьте сахарной пудрой. Подавайте холодным.
Приятного аппетита!
🔔 Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
📝Все рецепты у нас разобраны в плейлисты, для удобного поиска:
🍖🍗🐟 Блюда из мяса, птицы или рыбы: youtube.com/playlist?list=PLDe...
🥗🍛 Овощные блюда и гарниры! Многое подходит для вегетарианцев! youtube.com/playlist?list=PLDe...
🍩 Сладкие рецепты! youtube.com/playlist?list=PLDe...
✨ Всякое - разное интересное и вкусное! youtube.com/playlist?list=PLDe...

Music from Tunetank.com
danyvin - Vapour Mood (Copyright Free Music)
Download free: tunetank.com/t/25gb/3739-vapou...
Music from Tunetank.com
99Instrumentals - Coffeehouse (Copyright Free Music)
Download free: tunetank.com/t/25gb/5075-coffe...
Music from Tunetank.com
CreativeMediass - Just Happy (Copyright Free Music)
Download free: tunetank.com/t/25gb/5275-just-...

#сливовыйпирог #пирогсосливами #миндальныйпирог