Превосходное лечо на зиму. Так просто готовить, а вкус потрясающий.

Опубликовано 17 сентября 2021, 3:00

Супер вкусное и простое лечо на зиму. Всего то помидоры, перец, чеснок и вкуснейшее лечо на зиму порадует вас. Лечо на вкус, как кетчуп, отлично подойдет к любому мясному или рыбному блюду, к макаронам будет потрясающе.

Получается почти 4 литра вкуснейшего лечо.

Для лечо лучше подойдет мясистый красный перец
перец красный сладкий - 1,5 кг.
помидоры - 2,5 кг.
чеснок у меня - 40 гр. или по вашему вкусу
соль - 25 гр. или по вашему вкусу
сахар - 100 гр.
масло подсолнечное - 100 гр.
уксусная эссенция 70% - 2 чайные ложки
свежие петрушка и укроп, примерно, - 50-60 гр.(у меня только замороженный укроп-2 ст. ложки)
перец горошек черный - 10 шт.
- помидоры измельчить через мясорубку или через чашу блендера, добавить перец, нарезанный средними кусочками, перемешать, готовлю до закипания на сильном огне
- как закипит, огонь можно убавить до умеренного и готовить 15 минут, не закрывая крышкой, иногда перемешиваю. Пену не убираю.
- затем добавить масло, соль и сахар, перемешать и готовить на умеренном огне 30 минут, иногда перемешиваю
- добавить чеснок(тру на мелкой терке), свежие петрушку и укроп(я добавляю замороженный укроп), уксусную эссенцию, перец горошек, прокипятить 5 минут,
- залить в стерилизованные банки, закатать крышками и под шубу до полного остывания

* Рецепт этого вкусного лечо с канала Наташи: youtube.com/watch?v=pXsbOGUnIU...

- Мой YouTube канал: youtube.com/channel/UCJ3vONHXk...
- Блюда к праздничному столу: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Не сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Куличи,блины,оладьи: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Салаты вкусные и простые: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Блюда с мясом: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты супов (первые блюда): youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Консервация. Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Полезные советы: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Дача, дачные дела: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои комнатные растения: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мой уютный уголок: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои покупки: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- И разное , и прикольное: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Ухаживаем за собой: youtube.com/playlist?list=PLbH...

В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки YouTube сайт youtube.com/audiolibrary/music ,
композиция Sonatina No 2 in F Major Allegro исполнитель Joel Cummins