ЭТОТ ПИРОГ Я ПЕКУ ПОСТОЯННО! | Вкусный и Простой Пирог с Ягодами и Белковым Кремом | Его всегда мало

Опубликовано 20 сентября 2021, 8:53

#пирог#рецептпирога#ягодныйпирог#тарт

Всем привет!

Готовим нежный и вкусный ягодный тарт или ягодный пирог с белковым кремом!

ИНГРЕДИЕНТЫ на форму 26 см:
3 яйца
200 гр сметаны
200 гр маргарина (или сливочного масла)
250 гр муки (может понадобиться больше)
6 гр разрыхлителя
3 столовые ложки сахара (для теста)
120-150 гр сахара для крема
фрукты и ягоды

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Итак отделяем белки от желтков у трёх яиц. Белки временно ставим в холодильник и начинаем работать с желтками. Добавляем 3 столовые ложки сахара (белого или коричневого - не важно). Далее добавляем 200 гр сметаны и размешиваем. И добавляем 200 гр растопленного или очень мягкого маргарина или сливочного масла- это на ваш выбор. Размешиваем. Далее добавляем 6 гр разрыхлителя и примерно 250 гр муки. Смотрите по консистенции теста. Оно не должно быть забито мукой, но и не должно сильно липнуть к рукам, поэтому количество регулируйте самостоятельно.

Далее я взяла форму 26 см, застелила пергаментом и выкладываю тесто. Разравниваю его по всей площади формы ровным слоем.

А вот начинку используйте любую исходя из ваших пристрастию к фруктам и ягодам. Я для контраста взяла мягкие сладкие персики и нарезала их полукольцами.

Далее взяла замороженную вишню, которую предварительно разморозила и обваляла в крахмале, чтобы она в процессе приготовления не отдала нам много жидкости.

Выкладываю персики на тесто, затем нашу вишню и свежие ягоды ежевики. Уже получается нереальная красота.

Духовку разогреваю до 180 градусов и ставлю выпекаться минут на 30-35.

Тем временем приготовим белковый крем. Взбиваем 3 белка с щепоткой соли. Добавляем примерно 120-150 гр сахара и взбиваем до устойчивых пиков.

Достаём пирог из духовки. Он у нас немного поднялся. На горячий пирог выкладываем белковые крем и разравниваем по всей поверхности.

Уменьшаем температуру в духовке до 100 градусов и ставим пирог ещё минут на 15.

Спустя 15 минут, достаём пирог и даём остыть в форме. Затем форму убираем и можно подавать.

Я благодарна каждому своему зрителю за лайк, комментарий и просмотр! Ваша поддержка и внимание очень помогают мне в развитии!
______________________________________________________________________________________
СВЯЗАТЬСЯ СО МНОЙ МОЖНО ЗДЕСЬ:
❤️INSTAGRAM : instagram.com/my_life_in_israe...
❤️E-mail: foodgoodfg18@gmail.com
❤️я ВКонтакте: vk.com/foodgood18
❤️FACEBOOK:facebook.com/foodgood18
_____________________________________________________________________
СМОТРИТЕ ДРУГИЕ ВИДЕО В МОИХ АКТУАЛЬНЫХ ПЛЕЙЛИСТАХ:

✅ТОРТЫ | ВЫПЕЧКА | Рецепты тортов
youtube.com/playlist?list=PLEV...

✅ Пироги. Рецепты пирогов
youtube.com/playlist?list=PLEV...

✅ Безглютеновые рецепты. Выпечка без глютена
youtube.com/playlist?list=PLEV...

✅ Праздничные рецепты | Рецепты для Праздничного Стола
youtube.com/playlist?list=PLEV...

✅Что приготовить НА УЖИН
youtube.com/playlist?list=PLEV...
__________________________________________________________________________________

пирог с ягодами вишневый пирог пирог с вишней пирог,выпечка,пирог в духовке,вкусный пирог,рецепт пирога,простой пирог,пирог к чаю,тарт,ягодный пирог,быстрый пирог,как приготовить пирог,рецепты пирогов,пирог с ягодами,пирог на скорую руку,выпечка к чаю,фуд гуд,фуд гуд канал,food good,пирог рецепт,сладкий пирог,песочный пирог,пирог с вишней,пирог за 5 минут,к чаю,вишневый пирог,домашний пирог,быстрый пирог к чаю,бюджетный пирог,пирог из песочного теста,простой пирог к чаю,нежный пирог