Обалденный картофельный суп с ленивыми пельменями

Опубликовано 25 сентября 2021, 13:50

Обалденный картофельный суп с ленивыми пельменями
----------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА:
1. 600 грамм курятины.
2. 3,5 стакана пшеничной муки высшего сорта.
3. 2 куриных яйца.
4. 200 мл тёплой воды.
5. 2 крупных репчатых лука.
6. 1 небольшая морковь.
7. 1 корень петрушки.
8. 100 грамм корня сельдерея.
9. 500 грамм картофеля.
10. по 5 веточек зелени петрушки и укропа.
11. 1 чайная ложка сахара.
12. 3-4 чайные ложки соли.
13. 60 мл растительного масла.
14. Секретные ароматные пряности.
___________________
Структура видео:
00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:45 – Анекдот №1
01:00 – ИНГРЕДИЕНТЫ
01:13 – нагреваем 3 литра воды
01:17 – куриные яйца проверяем на свежесть
01:42 – соль и сахар и работаем венчиком
01:58 – просеиваем 2 раза муку
02:23 – соединяем с жидкостью
02:43 – замешиваем тесто
03:05 – тесто – на выстойку
03:17 – измельчаем репчатый лук
04:20 – разогреваем масло в сковороде
04:38 – формируем первичный бульон
04:45 – пассеруем лук
05:03 – Анекдот №2
05:52 – освобождаем мясо от костей
07:22 – мясо нарезаем небольшими кубиками
08:09 – сформируем фарш
08:28 – измельчаем морковь и пассеруем вместе с луком
10:27 – секрет оранжевой красавицы
10:42 – измельчаем пряные корнеплоды и картофель
12:47 – подготовка зелени
13:27 – явление Серьго народу
14:51 – раскатываем тонкий сочень теста
15:36 – распределяем фарш и скручиваем жгут
16:50 – нарезаем ленивые пельмени
17:28 – варим картофель и корнеплоды
18:06 – соль
18:15 – вбрасываем ленивые пельмени, раскручивая хоровод
18:52 – зажарка и пряности
20:15 – готовое блюдо
21:24 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
21:34 – подписка на Канал одесской кухни
21:44 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
История пельменей. Кто придумал пельмени? Откуда пошли пельмени (чье блюдо)
Современную русскую кухню невозможно представить себе без такого традиционного блюда как пельмени. В русский быт они вошли давно и прочно. Это сытное и вкусное блюдо, удобное в приготовлении и хранении.
Многие народы оспаривают пальму первенства в изобретении этого блюда. И действительно, подобные или похожие на пельмени изделия из теста с мясной начинкой есть у многих народов. Это и узбекские манты, и грузинские хинкали, и еврейские креплах, и китайские юи-пао. Форма этого кушанья у разных народов тоже различная. И начинка тоже очень разнообразная.
Пельмени: история происхождения
Одно очевидно, в Россию пельмени добирались путем непростым, даже окольным. Так кто же первый придумал это необыкновенно вкусное и такое распространенное блюдо, родное для разных национальных кухонь, народов и стран? А этим готовы похвастать не особенно многие кулинарные изобретения. Так, о чем же нам поведает история пельменей?

Платоновский трактат под названием «Пир» (385-380 гг. до н. э.) описывает блюдо, которое уж больно напоминает пельмени – кусочки мяса, завернутые в лапшу. И древнеримский Петроний пишет о нем.
Но все же историки-кулинары сходятся во мнении, что именно Китай «пельменизировал» Европу.

Совмещаем приятное с полезным, берём все необходимые ингредиенты, и поехали…
Приятного аппетита!
ключевые слова:
суп
суп рецепт
суп рецепты
первое блюдо
рецепт пельмень
ленивые пельмени
ленивые пельмени рецепт
суп с картошкой
суп с зажаркой
мясной суп
суп с пельменями
суп с ленивыми пельменями
*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
0. Постные блюда:
youtube.com/watch?v=3Td03tbIS4...
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Обалденный картофельный суп с ленивыми пельменями