Пигоди по корейски (пирожки на пару). Подробный рецепт теста и начинки.

Опубликовано 25 сентября 2021, 22:07

Пигоди по корейски - оригинальное название Pyanse (пянсе) или пигодя. Нежные пирожки приготовленные на пару. Начинка делается из мяса и капусты. Очень популярны в Средней Азии. Рецепт был адаптирован корейцами иммигрировшими в среднюю Азию. Очень вкусно. Я поделюсь с Вами как приготовить пигоди а также подробно обьясню как приготовить тесто на пигодя и как сделать начинку.

0:35 - Как приготовить тесто для пигоди
4:38 - Как приготовить начинку для пигоди с капустой и мясом
10:04 - Как лепить пигодя

Тесто:
- Мука- 500 г.
- Вода - 350 ml
- Дрожжи - 2 ч.л.
- Соль - 1 tsp.
- Растительно масло - 1 ст.л.

Начинка:
- Мясо - 300 г.
- Капуста - 400 г.
- Жир - 100 г.
- Лук - 1 ш.т
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль по-вкусу
- Молотый черный перец - 1 ч.л.
- Кинза молотая - 1 ч.л.

(Для тех кто ищет пигоди по корейски любовь ким см. youtube.com/watch?v=V_DHzvgjHG...

Присоединяйтесь наша группа на facebook: facebook.com/groups/6904068781...

Кухня "Дель Норте" во всемирной паутине:
* Youtube (подписка): 87k.eu/azku
* Facebook Page: 87k.eu/uhe0
* Однокласники: 87k.eu/d3mq
* ВКонтакте: 87k.eu/kaq0
* Мой Мир: 87k.eu/z2xe
* Twitter: 87k.eu/jn5k
* Pinterest: 87k.eu/rkuq

Сделаем мир вкуснее,
Кухня "Дель Норте"