Смешанная кухня - Nordic и Nikkei. Рыба в пряном соусе из томатов

5 068
10.8
Опубликовано 28 сентября 2021, 12:30
В этом выпуске мы поехали в ресторан Kano знакомиться с их шефом - Игорем Корневым. Вероника провела для вас небольшую экскурсию по ресторану, показала все его изюминки, а шеф поделился необычными фишками в приготовлении на своей кухне.

Инстаграм ресторана Kano: instagram.com/kano.rest
Инстаграм Игоря: instagram.com/kornevchef
Инстаграм Вероники: instagram.com/vero_kovaleva

Для приготовления вам понадобится:
- белая рыба
- томаты
- имбирь
- зеленый перец чили
- рисовый уксус
- сок лайма
- сок юдзу
- креветочный соевый соус
- рыбный соус
- японская смесь перцев ишичими тагараши
- соль
- сахар
- миндальное масло
- черри в ванильном маринаде
- кервиль
- маринованный красный лук
- японская крапива шиса
- сушеный зеленый лук

Подписывайтесь на канал!
youtube.com/spasibochef

SPASIBOCHEF — это:
• Талантливые шефы, признанные профессионалы своего дела (если Вы шеф-повар, кондитер… и Вам есть что показать, просто свяжитесь с нами удобным для Вас способом, мы непрерывно ищем новые таланты)
• Настоящие и честные люди
• Красивые и необычные локации

Видео с Александром Волковым-Медведевым: youtube.com/playlist?list=PLuw...
Видео с Евгением Цыгановым: youtube.com/playlist?list=PLuw...
Видео с Владимиром Аксёновым: youtube.com/playlist?list=PLuw...
Видео с Ириной Медведевой: youtube.com/playlist?list=PLuw...
Видео с Дмитрием Соловьевым: youtube.com/playlist?list=PLuw...
Нордическая кухня: youtube.com/playlist?list=PLuw...
Видео с Урала: youtube.com/playlist?list=PLuw...
Грузинская кухня: youtube.com/playlist?list=PLuw...
Видео с Юрием Агузаровым: youtube.com/playlist?list=PLuw...
Видео с Бубкером Белкхитом: youtube.com/playlist?list=PLuw...
Видео с Maestro-bbq: youtube.com/playlist?list=PLuw...
Узбекская кухня: youtube.com/playlist?list=PLuw...
Видео с Алишером Халиловым: youtube.com/playlist?list=PLuw...
Видео с Ольгой Суздалкиной: youtube.com/playlist?list=PLuw...
Видео с Евгением Насыровым: youtube.com/playlist?list=PLuw...
Десерты: youtube.com/playlist?list=PLuw...
Азиатская кухня: youtube.com/playlist?list=PLuw...

Сотрудничество: spasibochef@gmail.com
Instagram | instagram.com/spasibochef
Facebook | facebook.com/spasibochef
Вконтакте | vk.com/spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef

#чтоприготовить #нордик #рыба
жизньигрыфильмывесельеавтотехномузыкаспортедаденьгистройкаохотаогородзнанияздоровьекреативдетское