Dolcissimo - Запеченый Апельсин || Food Tv

Опубликовано 12 августа 2014, 8:00

DOLCISSIMO - Запеченый Апельсин || FOOD TV

Красивый, вкусный и простой в приготовлении десерт. Необычный вкус, аппетитный аромат и привлекательный внешний вид могут удивить ваших гостей и порадовать близких.

Ингредиенты
Апельсины 6 шт
Масло сливочное соленое 80 г
Сахар 80 г
Сок половины лимона
Стручок ванили 1 шт
Корица 1 ч ложка с горкой
Кумин молотый 1 ч ложка
Имбирь молотый 1/2 ч ложки

Для украшения
Сок 1 апельсина
Сок 1 лимона
Базилик по желанию

Апельсины очищаем от кожуры, снимаем белую пленку, но оставляем их целыми. В глубокой сковороде разогреваем масло на среднем огне (чтобы оно не поменяло цвет). Стручок ванили открываем и вычищаем из сердцевины горошины. Добавляем сахарный песок, сок лимона, горошины ванили, засахаренный имбирь и специи.
Окунаем апельсины в приготовленную смесь. Переливаем все в блюдо для выпекания и запекаем в духовке 5 минут при температуре 190°С. Регулярно поливаем апельсины их собственным соком. Вынимаем блюдо из духовки. Аккуратно достаем апельсины и откладываем в сторону. Переливаем содержимое блюда в кастрюлю, добавляем сок апельсина и лимона и кипятим в течение пары минут, пока сок не станет достаточно густым.

Подача
Помещаем апельсин в центр тарелки, поливаем тарелку приготовленным соком. Украшаем сверху листочком базилика.

Кулинарный канал Food TV - это видео-версии лучших рецептов сайта iCookGood.ru

Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.

Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!

Подписывайтесь на Food TV: goo.gl/x85tDz
Присоединяйтесь на Facebook: facebook.com/cook.goood
Дружите вКонтакте: vk.com/cook_good
Следите за обновлениями в Instagram: instagram.com/cook_good
Мы есть и в Google+: plus.google.com/10435095248328...