КАК УПРАВЛЯТЬ КИСЛОТНОСТЬЮ в сыроделии? Контрольные точки измерения кислотности молока и сыра

14 313

8.2

Аппетиссимо225 тыс

Следующее

31.10.21 – 41 6359:55

СЫР МОНТЕРЕЙ ДЖЕК: рецепт + секреты ☆ Как сделать сыр в домашних условиях ☆ Monterey Jack cheese

Популярные

19.04.22 – 9 7138:33

ТВОРОЖНАЯ ПАСХА КРЕМ-БРЮЛЕ: рецепт творога в домашних условиях ☆ Как сделать творог на ферменте

20.12.21 – 90 4964:47

СЫР ТОФУ: рецепт + секреты ☆ Как сделать сыр Тофу в домашних условиях. Рецепт соевого сыра Тофу

Опубликовано 17 октября 2021, 17:23

Что такое кислотность молока и сыра и как ей управлять? Как измерить кислотность молока и сыра с помощью ph-метра? Сыр в домашних условиях. Уроки сыроделия.
***********************
КИСЛОТНОСТЬ В СЫРОДЕЛИИ - youtu.be/oe5bLoLSojA
КАК ВЫБРАТЬ PH-метр для сыра - youtu.be/TGwJvvOCaRA
***********************
ПОДПИСАТЬСЯ на канал youtube.com/Appetissimo?sub_co...
***********************
Чат и группа канала Appetissimo в Telegram t.me/+Mh0LsDv7oN4wODEy
**********************
Советуем посмотреть:
✔️ МААСДАМ - youtu.be/KfOKk60f7HE
✔️МОЦАРЕЛЛА – youtu.be/mM0V14fHzxc
✔️СУЛУГУНИ – youtu.be/ZG3cETKprpE
✔️ГАУДА – youtu.be/Rne1q6ojyOY
✔️РОССИЙСКИЙ СЫР – youtu.be/RsSDbgSkdJs
✔️БРЫНЗА – youtu.be/IlK5FVtwKGc
✔️ХАЛЛУМИ – youtu.be/S6e7H-jFRws
✔️КАЧОТТА – youtu.be/3J2brExLkcc
✔️СЫР КОСИЧКА (чечил) – youtu.be/dySIJSejxRI
✔️ФЕТА – youtu.be/aSrpMlUFaf0
✔️КАЧОКАВАЛЛО – youtu.be/ZCYZKNtpcN0
✔️ДОМАШНИЙ ТВОРОГ – youtu.be/SrV3B1bkx9A
✔️НЕЖНЫЙ ТВОРОГ БЕЗ КИСЛИНКИ – youtu.be/5_Jc53Ht7Ck
✔️ПЛАСТОВЫЙ ТВОРОГ – youtu.be/w-RcZC4Ox1Y
✔️АДЫГЕЙСКИЙ СЫР – youtu.be/OGx_8iKTD-o
✔️СЫР ПАНИР (сыр, который можно жарить) – youtu.be/l6XNRcGn3jI
✔️НЕЖНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР – youtu.be/MU0ZYPLOyN0
✔️Все РЕЦЕПТЫ СЫРОВ на канале – youtube.com/watch?v=OGx_8iKTD-...
✔️ПАСТЕРИЗАЦИЯ МОЛОКА – youtu.be/6T5_mEf4K_A
✔️ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРА: как выбрать? – youtu.be/t5zvYe-PWpM
✔️ВСЁ ДЛЯ СЫРОДЕЛИЯ: закваски, ферменты, формы для сыра – youtu.be/PTyFuSe0scQ
***********************
#сыроделие #кислотность #phметр #сыр

Свежие видео