Запеканка с фаршем, картошкой и помидорами | Casserole with minced meat, potatoes and tomatoes

Опубликовано 19 октября 2021, 15:10

Готовлю яркую, вкусную запеканку, поистине простое блюдо. Продукты самые обычные: мелкий картофель (можно и покрупнее, разрезать пополам), помидоры черри (в данном случае использовала обычные мелкие) и фарш на ваше усмотрение. Всё сложила в форму в произвольном порядке, залила сливочным соусом сочные краски осени на столе.
#запеканка #картофельная_запеканка #запеканка_с_фаршем #сasserole_with_minced_meat #сasserole
Ингредиенты:
10 маленьких картофелин
12-14 маленьких помидоров или черри
120 г твердого сыра
3 яйца
200 г сметаны
1 ч. л. сушеного чеснока
1 ч. л. итальянских трав
Для фрикаделек:
400-450 г мясного фарша
2 кусочка хлеба
1 яйцо
1/2 ч. л. сушеного чеснока
1/2 ч. л. итальянских трав
небольшой пучок зеленого лука
небольшой пучок петрушки
соль
перец

Приготовление:
1. Отвариваю в подсоленной воде картофель в мундире, даю немного остыть и чищу его.
2 кусочка белого хлеба заливаю водой, измельчаю лук и петрушку. В фарш добавляю измельченную зелень, отжатый хлеб, яйцо, специи, соль. Хорошо вымешиваю фарш.
Влажными руками формирую фрикадельки.

2. Форму для запекания смазываю маслом и в произвольном порядке выкладываю фрикадельки, картофель и помидоры.

3. Готовлю заливку. В сметану добавляю яйца, соль, специи. Хорошо перемешиваю и добавляю 100 г натертого на крупной терке сыра. Заливаю заготовку для запеканки сливочным соусом.

4. Запекаю 30 минут при 180 С. Достаю из духовки, посыпаю оставшимся сыром и запекаю еще 5 минут. Горячую запеканку подаю к столу.

Подпишитесь на мой канал:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал на Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/5f26fc8285699...
Канал на Яндекс Эфир: yandex.ru/efir?stream_active=b...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel