Пастила из Абрикосов, Клубники и Черники || Фото Кухня на FOOD TV

Опубликовано 20 марта 2014, 10:48

Пастила -- эффектный способ украсить любой десерт, впрочем, она хороша и сама по себе. А еще пастила дает простор творчеству: с ней можно экспериментировать и выдумывать. В этом видео мы покажем, как готовить пастилу и как делать из нее красивый декор.

Подпиcывайся на FOOD TV goo.gl/x85tDz

Ингредиенты
Абрикосы (0.5 кг)
Клубника (0.5 кг)
Черника (0.5 кг)
6 ст.л. сахара

Приготовление
Ягоды и фрукты помыть. Абрикосы ошпарить кипятком, слить воду, снять кожуру и убрать косточку. Клубнику очистить от хвостиков. По очереди в блендере сделать пюре с добавлением 2 ст.л.сахара. Перелить тонким слоем на пергамент, которым застелен противень. Сушить при низкой температуре 60-100 градусов, минимум 1 час, периодически открывая духовку, чтобы вышла лишняя влага. Масса должна стать плотной и гибкой, легко отделяться от пергамента.

Кулинарный канал Food TV - это видео-версии лучших рецептов сайта iCookGood.ru

Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.

Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!

Подписывайтесь на Food TV: goo.gl/x85tDz
Присоединяйтесь на Facebook: facebook.com/cook.goood
Дружите вКонтакте: vk.com/cook_good
Следите за обновлениями в Instagram: instagram.com/cook_good
Мы есть и в Google+: plus.google.com/10435095248328...