Чудесный паштет из скумбрии. Вкуснее, чем вы думаете | Wonderful mackerel pate

Опубликовано 29 октября 2021, 14:59

Пикантный паштет из скумбрии понравится всем любителям рыбы. В качестве добавки я использовала оливки. Можно взять каперсы, маслины, да просто мелко нарезанный лук, лучше салатный. Вкусно буквально через 2 часа, после приготовления, а через сутки хочется еще и еще. Можно подать на ломтиках зернового хлеба, тосте или в тарталетках на праздничный стол.
#паштет #pate #паштет_из_скумбрии #mackerel_pate #закуска #snack
Ингредиенты:
1 скумбрия
5 зубчиков чеснока
15 оливок
3 ст. л. сметаны 20%
1 ч. л. горчицы
1 ч. л. лимонного сока
соль по вкусу
перец по вкусу

Приготовление:
1. Скумбрию потрошу, промываю, обсушиваю бумажным полотенцем. Солю, перчу, сбрызгиваю лимонным соком. Форму для запекания выстилаю фольгой и выкладываю скумбрию.

2. Срезаю верхушки зубчиков чеснока и прямо в шелухе выкладываю к скумбрии.
Заворачиваю рыбу с чесноком в фольгу и запекаю 30-35 минут при 200 градусах. Даю остыть. Чеснок освобождаю от шелухи и разминаю вилкой.

3. Рыбу чищу, разбираю на небольшие кусочки (волокна). Оливки достаю из рассола и мелко нарезаю. Добавляю к рыбе. Ввожу сметану, горчицу, перчу и перемешиваю. На этом этапе пробую и при необходимости досаливаю.

4. Перекладываю паштет в баночку и ставлю в холодильник на 2 часа, а через сутки он становится еще вкуснее. Подаю с тостами на завтрак или перекус.

Подпишитесь на мой канал:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал на Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/5f26fc8285699...
Страница Сookpad: cookpad.com/ru/users/vkprchann...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel
Канал Тik Тok: tiktok.com/@vkprchannel?