Тосканский Салат с Фенхелем, Апельсинами и Орешками || FOOD TV Вокруг Света Тосканский Ужин

Опубликовано 17 ноября 2013, 11:53

Как известно, тосканская кухня -- это крестьянская кухня. Правда, довольно уникальная. Вовсе не каждое народное блюдо становится национальным достоянием и частью современной высокой кухни, но жители Тосканы явно знают какой-то секрет. Натуральные ингредиенты, из которых готовятся легкие, питательные блюда -- визитная карточка тосканской кухни, которой регион обязан своей популярностью у туристов.

Подпиcывайся на FOOD TV goo.gl/x85tDz

Традиционный Тосканский Салат с Фенхелем, Апельсинами и Грецкими Орешками

Ингредиенты
• Апельсин 1 шт
• Красный лук 1 шт
• Руккола 1 пучок
• Стебель сельдерея 2 шт
• Фенхель 1 шт
• Грецкие орехи пригоршня
• Оливковое масло 50 мл
• Соль морская, розовый цельный перец по вкусу
Приготовление:
Очищаем апельсин от кожуры и разрезаем на сегменты. Лу нарезаем полукольцами и отправляем
ненадолго в холодную воду. Сельдерей нарезаем длинной соломкой, листья рукколы добавляем
к сельдерею (без черенков). Просушиваем лук и вместе с грецким орехом добавляем к овощам.
Готовим заправку из оливкового масла, соли и перца. Заправляем салат. Приятного аппетита!

Кулинарный канал Food TV - это видео-версии лучших рецептов сайта iCookGood.ru

Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.

Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!

Подписывайтесь на Food TV: goo.gl/x85tDz
Присоединяйтесь на Facebook: facebook.com/cook.goood
Дружите вКонтакте: vk.com/cook_good
Следите за обновлениями в Instagram: instagram.com/cook_good
Мы есть и в Google+: plus.google.com/10435095248328...