Свердловская Слойка Со Штрейзелем | Самая Любимая Пуховая Булочка Из Детства!

Опубликовано 21 ноября 2021, 20:42

Привет, друзья! Вы на канале "Плюшка & Ватрушка", канале о вкусной, домашней выпечке. Сегодня очередной, вкуснейший рецепт слойки свердловской, которую очень тяжело сравнить с какой-либо другой дрожжевой булочкой.... Вы узнаете, как приготовить свердловскую слойку со штрейзелем. Хрустящая, как орешки, штрейзельная крошка и пуховые сливочные слои, пропитанные сахарным сиропом... Словами не передать, как вкусно! Такие сдобные булочки с сахаром и штрейзелем точно станут любимым лакомством в вашей семье. Обязательно приготовьте!
Ставьте лайк, чтобы я могла понять, какие именно рецепты вам нравятся. Пишите ваши комментарии и, конечно же, подписывайтесь, чтобы не пропускать новые и вкусные рецепты)))
***************************************************************************************
Мой канал
youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0...
***************************************************************************************
Мой второй канал
youtube.com/channel/UCw67Dnkgd...
***************************************************************************************
Сотрудничество и вопросы по рекламе
vk.com/id145718697
svetlanaglebovahmd.one@mail.ru
***************************************************************************************
Мой самый любимый и очень вкусный канал "Розовый баклажан"
youtube.com/channel/UCudBeScsp...
====================================================================
Рецепт
------------------------------------------------
100 мл воды комнатной тепературы
120 мл молока /40С/
20 граммов прессованных дрожжей или 7 граммов сухих
чайная ложка сахара
3 столовые ложки муки/ мука и сахар от общей нормы/
========================
Смешать и оставить на 15 минут.
========================
Основное тесто
-----------------------------------------------
2 яйца
100 граммов сахара
30 мл рафинированного масла
чайная ложка без горки соли
1 грамм ванилина
550 граммов муки высшего сорта/ количество зависит от ее влажности/
========================
Вымесить не менее 7 минут, перекладываю в смазанную маслом миску, накрываю и отправляю на расстойку на 1 - 1.5 часа
-----------------------------------------------
Начинка
----------------------------------------------
100 граммов мягкого сливочного масла
количество сахара по вкусу
---------------------------------------------
1 яйцо для смазывания выпечки
---------------------------------------------
Штрейзель
---------------------------------------------
50 граммов муки
20 граммов масла
20 граммов сахара
--------------------------------------------
Сформированные булочки накрыть и оставить на 40 минут расстаиваться.
Выпекать булочки в предварительно разогретой духовке при 200С на среднем уровне при режиме верх- низ 15-20 минут, зависимо от вашей духовки, предварительно смазав яйцом и присыпав крошкой.
Удачной вам выпечки и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!!!
#свердловскаяслойка#рецептыбулочек#дрожжеваявыпечка#ПлюшкаВатрушка