Тушеная свинина по Китайски. Chinese pork

Опубликовано 29 ноября 2021, 15:00

Доброго времени суток Друзья! Вы на канале "Кулинарная ТЕМА". Сегодня готовлю Тушеную свинину по Китайски, блюдо сложное только на первый взгляд! На самом деле ничего сложного нет) Советую попробовать, особенно тем кто любит Азиатскую кухню. Подписывайтесь на канал (кто еще не подписан), не забудьте прожать лайк, колокольчик и поделится ссылкой с другом в социальных сетях. Рецепт ниже.
#свинина #свининапокитайски #грудинка
Подписывайтесь:
Я на ЯНДЕКС ДЗЕН: zen.yandex.ru/kitchenteam116
Я В TIKTOK: vm.tiktok.com/JejMcP6
МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ: youtube.com/channel/UCs16MOOi5...
ГРУППА VK: vk.com/club142714690
INSTAGRAM: instagram.com/kitchenteam116
NIMSES: web.nimses.com/promocode/52868...
КАНАЛ МОЕГО СЫНА: youtube.com/channel/UC77JXlzOC...

ФИНАНСОВАЯ ПОМОЩЬ КАНАЛУ:
DONATIONALERTS: donationalerts.com/r/kitchente...
КАРТА СБЕРБАНКА: 5336690001633108
Яндекс Деньги: money.yandex.ru/to/41001656909...
Paypal: paypal.me/Donat16?utm_source=u...


ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 3 порции
Свиная грудинка соотношение жира и мяса 50/50 - 1 кг.
Пиво светлое 0,5 л.
Зеленый лук - 50 гр.
Бадьян (Анис) - 2 звездочки.
Корица - 1 палочка.
Чили перец - по вкусу.
Соевый соус - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Имбирь - 20 гр.

РЕЦЕПТ:
Грудинку разрезать на части примерно 10х10 см. На горячей сковороде без добавления масла обжечь свиную кожу (для того чтобы ее очистить от грязи) затем под струей воды счистить острым ножом с нее всю грязь. Далее обсушить куски свинины бумажными полотенцами, нарезать на кусочки 3х3 см.
Обжарить кусочки свинины на небольшом количестве масла примерно 5-7 минут до румяной корочки со всех сторон. Переложить свинину в емкость, а на образовавшемся масле (если его не достаточно можно подлить) растопить 2 столовые ложки сахара. В растопленный сахар добавить кусочки ранее обжаренной свинины и интенсивно помешивая обжарить 5-7 мин. до полного налипания сахара на куски. Далее добавить все остальные ингредиенты, закрыть крышкой и на огне ниже среднего тушить 80 минут. На протяжении этого времени обязательно следить, чтобы свинина была минимум на половину покрыта жидкостью, если ее не достаточно, долейте горячей воды. Подавать это блюдо лучше с рисом, т.к. соус получается очень вкусным, а рис хорошо впитывает жидкости. Приятного аппетита.