ЭТА ЗАКУСКА улетает первой со стола на НОВЫЙ ГОД! даже БЕЗ 100 грамм!

Опубликовано 25 ноября 2021, 6:00

ЗАКУСКА С СЕЛЕДКОЙ НА ВОЛОВАНЕ

НАМ НУЖНО:
Тесто слоёное бездрожжевое 450 гр
Свёкла отварная/ печёная 1-2 шт (200 гр)
Чеснок 1-2 зубчика
Майонез 1-2 ст.л
Селёдка ( филе ) 1 шт (100 -120 гр)
По желанию перья зелёного лука для украшения.

Понадобится 450 г слоёного бездрожжевого теста.
Предварительно его нужно разморозить.
Тесто разложите на рабочей поверхности.
С помощью скалки слегка раскатайте.
По надобности рабочую поверхность слегка можно припылить мукой.
Обрежьте тесто с 4 краёв, чтобы придать ему ровную, прямоугольную форму.
Затем подготовленный лист теста разрежьте на 16 прямоугольных кусочков.
У половины этих кусочков, а именно у 8 нужно вырезать серединку, при этом оставляя по сантиметру непосредственно самого теста.
Должны получиться вот такие 8 заготовок из теста в виде рамочек.
Остальные 8 заготовок наколите вилкой, чтобы при запекании эта основа не слишком поднялась.
Далее смажте подготовленное тесто небольшим количеством воды.
По желанию, вместо воды Вы можете использовать яйцо для смазывания.
Затем выложите рамочку из теста сверху на основу и слегка прижмите её по периметру, чтобы тесто хорошо склеилось.
Таким образом поступите со всеми своими заготовками.
Подготовьте противень с пергаментом.
Заготовки выложите на противень и отправьте в духовку разогретую до 180° на 15-20 минут.
Тем временем приготовьте начинку.
Две мелких или одну крупную свёклу натрите на терке.
Пропустите через пресс 1-2 зубчика чеснока.
Заправьте начинку одной или двумя столовыми ложками майонеза.
Всё хорошо перемешайте.
Одно филе селёдки нарежьте на небольшие кусочки.
Достаточно будет 100 граммов филе.
Готовые волованы разложите на тарелку или блюдо.
В каждую заготовку выкладывайте 2-3 чайных ложки начинки из свёклы.
Формируйте небольшую горочку.
Сверху на свёклу выложите подготовленное филе селёдки.
По желанию украшайте такие волованы с селёдкой перьями зелёного лука.
Также для украшения Вы можете использовать любую зелень, к примеру укроп или петрушку.
Получается очень оригинальная и красивая закуска.
А главное, она очень вкусная.
Рекомендую приготовить такую красоту на праздничный стол.
Если вам понравился такой рецепт поставьте лайк и оставьте комментарий.
Мне будет приятно.