Самое Необычное Горячее На Новый Год 2024 - Гости В Восторге! Лучшее Горячее На Новогодний Стол 2024

Опубликовано 21 декабря 2021, 10:44

Моя модель Духовки shop.beko.ru/product/multifunk...
Другие Духовые шкафы от Beko shop.beko.ru/collection/duhovy...

Подписывайся на мой ИНСТАГРАМ
▶️ instagram.com/vika.kitchen
Мои сторисы, как крутой сериал - не оторваться))

✳️ УТКА ПОД БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты:
- 500гр утиных окорочков
- 100мл красного сухого вина
- 40гр соевого соуса
- 1 палочка корицы
- 1ч.л. сушеного имбиря
- 1ст.л. сахара (использовала тростниковый)
- 3ст.л. бальзамического уксуса

Для соуса:
- 150гр брусники
- 2ст.л. сахара
- 150мл красного вина
- 1ч.л. крахмала
- 2-3 ст.л. воды

Делаем маринад. Смешиваем вино, соевый соус, корицу, имбирь и сахар. Перемешиваем и добавляем окорочка и оставляем мариноваться на 3-4 часа или на всю ночь.
Кладем утку в форму вместе с маринадом, накрываем фольгой и запекаем при 190 градусах 30 минут. После чего достаем, убираем фольгу и ставим на 20 минут обратно в духовку в режиме конвекция.
Для соуса в сотейнике смешиваем бальзамический уксус, бруснику и сахар. Нагреваем, добавляем вино и варим на среднем огне 4 минуты.
Крахмал разводим в воде и добавляем к соусу. Варим 5 минут на слабом огне.

✳️ ТЕЛЯТИНА В ПИВЕ С ПИКАНТНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты:
- 600гр филе телятины
- 2-3ст.л. растительного масла
- 1ст.л. горчицы
- 1ч.л. мёда
- 2-3 зубчика чеснока
- 2-3 веточки розмарина
-100мл светлого пива

Для соуса:
- 1\2 болгарского перца
- Пучок петрушки
- Пучок кинзы
- Пучок базилика
- 2ст.л. растительного масла
- 1ст.л. бальзамического соуса
- 1ст.л. винного уксуса
- 2 зубчика чеснока
- Хлопья перца чили

Для маринада смешиваем растительное масло, горчицу, мёд, чеснок и розмарин.
Выкладываем в маринад телятину, солим и перчим по вкусу. Заливаем пивом и оставляем мариноваться на 2-3 часа или на ночь.
Выкладываем мясо на решетку и готовим в духовке в режиме гриль при 220 градусах 20 минут с одной стороны и 20 минут с другой.
Для соуса в блендер добавляем все ингредиенты и измельчаем в однородную массу.

✳️ ПРАЗДНИЧНЫЙ КРОЛИК

Ингредиенты:
- Тушка кролика
- 1 ст.л. горчицы
- Сок 1\2 лимона
- 2 ст.л. сметаны
- 1 зубчик чеснока
- 1ч.л. куркумы

Если тушка молодого кролика - маринуем сразу. Если взрослого, то сначала заливаем его водой, добавляем уксус и оставляем на 1 час.
Смешиваем горчицу, лимонный сок, сметану, чеснок и куркуму. Получившимся маринадом смазываем кролика со всех сторон и оставляем мариноваться на 2-3 часа или на всю ночь.
Кролика выкладываем в форму для запекания, накрываем фольгой и запекаем при 190 градусах 1 час. После чего снимаем фольгу и запекаем еще 20 минут в режиме конвекция.

✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:

ГОРЯЧЕЕ на НОВЫЙ ГОД
▶️ youtu.be/er6MnIb1qMw

ОРИГИНАЛЬНОЕ МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД
▶️ youtu.be/ozT06-QOtSs

МЕНЮ из 30 Рецептов НА НОВЫЙ ГОД
▶️ youtu.be/KXm_5wy_G0E

БЮДЖЕТНЫЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ
▶️ youtu.be/9Dwn8Oqzz1o

Быстрый НОВОГОДНИЙ СТОЛ
▶️ youtu.be/VKh5_Pf1ojA

30 ЗАКУСОК на НОВЫЙ ГОД
▶️ youtu.be/InyoLWqbgpU

БЮДЖЕТНЫЕ Салаты-минутки
▶️ youtu.be/34FJCcg21zE

10 ЗАКУСОК на НОВЫЙ ГОД
▶️ youtu.be/ODw_zpdO1Mw

30 САЛАТОВ на НОВЫЙ ГОД
▶️youtu.be/7HEmcCLOZlQ

САМЫЕ Красивые САЛАТЫ
▶️ youtu.be/vjfrZwufIYI

========================

#МенюНаНовыйГод #МенюнаНовогоднийСтол #БюджетныеРецепты #ПраздничныеРецепты #Закуски #РецептыДляЛентяев #ВикаВиноградова


рецепты на новый год, новогоднее меню, меню на новый год, что приготовить на новый год, горячее на новогодний стол, праздничное меню на новый год, новый год, новый год 2024, меню на новый год 2024, горячее на новый год, новогодние салаты, горячее на новый год 2024, рецепты на новый год 2024, новогоднее меню 2024, блюда на новый год 2024, новогодние рецепты, меню на нг, новогодние рецепты 2024, горячее, рецепты горячих блюд, горячие блюда, горячие блюда на новый год