Готовлю 10 Горячих Блюд На Новогодний Стол 2022 - Меню На Новый Год 2022

Опубликовано 27 декабря 2021, 9:19

Заходи на канал Самсон, где вы найдете много разнообразных блюд из мяса:
youtube.com/channel/UC4NqRpFrU...

Привет! Сегодня у нас большая подборка горячих блюд на ваш праздничный стол!

Заходите в мой плейлист, там много новогодних закусок, салатов и горячих блюд:
🎄 youtube.com/playlist?list=PLf0...

Подписывайтесь на мой инстаграм:
instagram.com/_paprika_youtube...

🎄Рулетики из индейки

- стейк из индейки - 3 шт. (можно брать любое филе и разделать на подходящие кусочки)
- перец болгарский - 1/2 шт.
- молодой кабачок - 1/3 часть
- зеленый лук
- сыр - 10-20 гр.
- соевый соус и копченая паприка (1 ч.л.) для маринада

Запекать в духовом шкафу 25-30 минут при 180-200 гр. Можно поливать соками для сочности.

🎄Свинина в ореховой панировке
- свинина для запекания - 800 гр.
- грецкий орех, миндаль - по горсти каждого вида или взять только один вид орехов
- дижонская горчица - 2 ст.л.
- соевый соус - 5-6 ст.л.
Первый этап запекания в рукаве или фольге. Отправляем в духовой шкаф на 40 минут. В аэрогриле режим жарка. Если запекаете в духовом шкафу, то ставьте 180 градусов. А затем освобождаем мясо от рукава или фольги, смазываем соками и жарим еще раз для корочки 15 минут. Но все зависит от толщины кусочка. Лучше ставить на небольшое время, проверять и готовить дальше.

🎄Рулет с фаршем и грибами
- фарш ( у меня индейки) - 450 гр.
- грибы - 3 шт. (зависит от их размера)
- сыр - 20 гр.
- укроп - пучок
- соль, перец, кориандр
- слоеное тесто - 1 лист.
- желток для смазывания - 1 шт.

У меня рулет не сильно большой, тесто раскатывала по размерам 25 на 30 см. Если берете больше фарша, то берите ещё пласт теста и делайте рулет длиннее, не шире. Запекаем 30 минут под фольгой, потом смазываем желтком и еще 10 минут без фольги при 180
гр.

🎄 Люля в беконе (на 6 порций)
- любой фарш, у меня свинина 350-400 гр.
- бекон сырокопченый - 6 полосок
- зира молотая, перец, соль - по вкусу
- лук - 1 шт. (маленьк. размера)
- шпажки деревянные - 6 шт
Формируем колбаски на шпажке, отправляем выпекаться минут на 25-30 при 180 гр. Кладите люля так, чтобы края бекона были снизу, так края не завернутся, либо используйте зубочистки для верности скрепления.


🎄 Запечённая рыба с фисташками (на 1 кусочек рыбы)
- филе форели или семги - 150 гр.
- фисташки - 15 гр.
- горчица дижонская - 1 ст.л.
- соль, перец
Запекать 10 минут при 180-200 гр.


🎄 Шампиньоны, фаршированные овощами
- шампиньоны – 2 шт.
- болгарский перец – ¼ шт.
- кабачок – в нарезанном виде 3 ст.л.
- греческий йогурт – 1 ст.л.
- соль, сушеный чеснок, молотый перец

🎄 Кармашки из куриной грудки
- куриная грудка
- сыр сулугуни
- томат
- базилик или шпинат, рукола
- копченая паприка, соль
Запекать примерно 20 минут при 190-200 гр. Но если грудка толстая, то может понадобиться больше времени.


🎄 Митболы с сюрпризом (на 10 шт.):
- грудка куриная - 2 одиночных (или готовый фарш, грамм 350-400)
- моцарелла в шариках - 10 шт
- молотая зира, соль, розмарин - по вкусу
- свежий перец чили - по вкусу
- томатная паста - 140 гр.
- кипяток для соуса - 250 мл.

🎄 Розочки с грибами:
- грибы - 300 гр.
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- покупное тесто для пельменей - 1 упаковка
- соль, перец, сухой чеснок
Заливка:
- греческий йогурт или сметана - 4 ст.л.
- вода - 100 мл.
- соль, сухой чеснок, шрирача по вкусу

🎄 Хинкали с азиатской начинкой(на 5 шт.)
- лук репчатый - 1 шт. мелкого
- морковь - 1 шт.
- грибы - 150 гр.
- кукуруза консервированная - 3 ст.л.
- зелень по вкусу
- соевый соус ( у меня густой, не для тушения, поэтому 1 ст.л. в готовую начинку, можно тушить грибы сразу в соусе и тогда понадобится 1-2 ст.л. соевого соуса, зависит от его концентрации)
- сухой чеснок, имбирь по желанию

Тайм-коды:
0:30 Рулетики из индейки
02:46 Свинина в ореховой панировке
05:01 Рулет с фаршем и грибами
06:59 Люля в беконе
08:22 Рыба в фисташках
09:30 Фаршированный гриб
11:14 Каршмашки из куриной грудки
13:18 Митболы с сюрпризом
15:20 Розы с грибами
17:34 Хинкали с азиатской начинкой

Music by Mr. Jello - Sunny Days - thmatc.co/?l=CB6EB247
Music by Mr. Chase - Stargazing - thmatc.co/?l=E399AE35
Music by Chinsaku - All This Time - thmatc.co/?l=56C304CF

меню на новый год 2022, новогодние закуски, горячее на новый год, горячее, горячее блюдо на новый год, блюда на новый год, меню на новый год, блюда на новый год 2022, что приготовить на новый год, новогодние рецепты, новогодние рецепты 2022, рецепты на новогодний стол, новый год, рецепты, новогодний стол, стол на новый год, праздничные блюда, блюда на новогодний стол, закуски к столу, на новогодний стол, горячее на новогодний стол, новогодний стол 2022, канал паприка, Катя паприка
#горячее #новогоднийстол #праздничныйстол