Солянка мясная сборная! Вкусный и сытный суп русской кухни с копченостями - Солянка классическая

Опубликовано 9 января 2022, 13:47

Сегодня приготовим мясную сборную солянку. Этот вкусный, сытный и ароматный суп в нашей семье обычно готовится на второй или третий день после праздников или семейных застолий - когда в холодильнике еще есть остатки различной мясной нарезки, маслины, оливки, лимончик, соленые огурцы, свежие помидоры… Это отличный повод приготовить из этого набора продуктов горячую соляночку!
В качестве мясных ингредиентов для приготовления солянки можно использовать различные виды отварного, жареного, запеченного или копченого мяса, птицы, сосиски, сардельки, любые колбасы, ветчину, окорок, грудинку, отварной язык, почки и т.д. Ассортимент может быть абсолютно произвольным, как говорится, из того, что есть в наличии. Солянка получается особенно вкусной и наваристой, если состоит как минимум из 4-5 наименований мясного ассорти, и хотя бы один из них будет в копченом виде.
Мясная сборная солянка - это очень концентрированный, невероятно аппетитный и сытный суп! Яркий, пикантный, насыщенный кисло-соленый островатый вкус никого не оставит равнодушным!
Готовьте с любовью и ешьте с удовольствием! Желаю всем приятного аппетита!

📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ bit.ly/dinarecipes450

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ ПЕРВЫЕ БЛЮДА ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ БЛЮДА ИЗ МЯСА ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ БЛЮДА С ПЕЧЕНКОЙ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ youtube.com/channel/UCOJf39BZ-...
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ Соленые (квашеные) огурцы на зиму ➫ youtu.be/7QwT6TgLlbA
▶️ Маринованные огурцы на зиму ➫ youtu.be/1EUBt3MWkj8

-------

👜 МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:
Индукционная плитка ➫ ya.cc/m/rVbSt
Кастрюля 5л ➫ ya.cc/m/rVb6G
Разделочная доска ➫ ya.cc/m/w2f8J

-------

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 2-2,5 л мясного бульона
• 700 г мясного ассорти
• 250-300 г репчатого лука
• 150-200 г соленых огурцов
• 50 г маслин, оливок
• 20 г каперсов
• 50-60 г томатной пасты / пюре
• 40-50 г сливочного масла / жира
• 200 г свежих помидоров
• 1/3 лимона
• Лавровый лист
• Соль, перец, сахар по вкусу
• Огуречный рассол (по необходимости)
• Сметана (для подачи)
• Зелень (для подачи)

Выход: 3,5-4 л

-------

✅ INGREDIENTS:
• 2-2.5 l of meat broth
• 700 g cold cuts
• 250-300 g onions
• 150-200 g pickles
• 50 g olives
• 20 g capers
• 50-60 g tomato paste
• 40-50 g butter / fat
• 200 g fresh tomatoes
• 1/3 lemon
• Bay leaf
• Salt, pepper, sugar to taste
• Cucumber pickle (if necessary)
• Sour cream (for serving)
• Greens (for serving)

Result: 3.5-4 L

-------
🙏Friends, if you see a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Друзья, если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!

⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!

👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ youtube.com/channel/UCOJf39BZ-...
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #солянка #МяснаяСолянка #СолянкаМяснаяСборная #СолянкаРецепт #СолянкаСуп #КлассическаяСолянка #Селянка