Сочные Домашние Беляши-Перемячи с мясом! Идеальное дрожжевое тесто для беляшей, пирожков, пончиков

Опубликовано 17 февраля 2024, 6:00

Готовим беляши с мясом. Тесто для этих изделий дрожжевое, готовится опарным или безопарным способом. Подаем беляши горячими, сразу после обжаривания у них хрустящая корочка, немного полежат и становятся очень мягкими. Приятного всем аппетита!

❗️ *ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ:*
Яндекс.Дзен ➫ dzen.ru/dinarecipes
Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes

⏱ Таймкоды:
0:00 - Вступление
0:18 - Дрожжевое тесто
2:04 - Приготовление начинки
3:41 - Как формовать беляши
7:24 - Как жарить беляши

👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
youtube.com/playlist?list=PLux...
youtube.com/playlist?list=PLux...
youtube.com/playlist?list=PLux...
youtube.com/playlist?list=PLux...
youtube.com/playlist?list=PLux...
youtube.com/playlist?list=PLux...
youtube.com/playlist?list=PLux...
youtube.com/playlist?list=PLux...
youtube.com/playlist?list=PLux...
youtube.com/playlist?list=PLux...
youtube.com/playlist?list=PLux...
youtube.com/playlist?list=PLux...
youtube.com/playlist?list=PLux...
youtube.com/playlist?list=PLux...
youtube.com/playlist?list=PLux...
youtube.com/playlist?list=PLux...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ youtube.com/@DinaRecipes/playl...

👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*
youtu.be/VkDztUokqp8

-------

✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
ТЕСТО:
• 250 г теплой воды
• 250 г теплого молока
• 2 ст.л. сахара (40 г)
• 30 г свежих дрожжей / 15 г сухих дрожжей
• 15 г соли (1 ч.л. с верхом)
• 3-4 ст.л. растительного масла (30-40 г)
• 800 г муки (+/- 50 г)
Выход теста: 1,4 кг

НАЧИНКА:
• 900 г жирного мяса
• 450 г репчатого лука
• 15 г соли (1 ч.л. с верхом)
• 1 ч.л. черного перца
• Зелень (по желанию)
• 50-100 г воды / бульона (по необходимости)
Выход начинки: 1,4 кг

• Растительное масло для жарки

-------

✅ *INGREDIENTS:*
DOUGH:
• 250 g warm water
• 250 g warm milk
• 2 tbsp sugar (40 g)
• 30 g fresh yeast / 15 g dry yeast
• 15 g salt (1 tsp heaping)
• 3-4 tbsp vegetable oil (30-40 g)
• 800 g flour (+/- 50 g)
Dough weight: 1.4 kg

FILLING:
• 900 g fatty meat
• 450 g onion
• 15 g salt (1 tsp heaping)
• 1 tsp black pepper
• Greens (optional)
• 50-100 g water / broth (as needed)
Filling weight: 1.4 kg

• Vegetable oil for frying

-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!

⛔️ Друзья, оставляя комментарии, пожалуйста не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!

👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ youtube.com/@DinaRecipes?sub_c...
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

Реклама / сотрудничество: dinarecipes@mail.ru

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #РецептБеляшей #БеляшиРецепт #ВкусныеБеляши #ТестоНаБеляши #БеляшиНаСковороде #БеляшиСмясом #БеляшиДрожжевые #БеляшиСфаршем #Перемячи #СочныеБеляши #ДомашниеБеляши #Беляши