ТАРТАР из телятины. Мужская закуска!

Опубликовано 20 января 2022, 13:47

Сегодня по заказу Валентина приготовила Тартар. Он его очень любит и настоятельно просит иногда приготовить. Скажу честно, я не любитель сырого мяса, однако приготовить мужу чисто мужскую еду, никогда не отказываюсь. Тартар сегодня из телятины. Я подготовила небольшой кусочек телятины, весом двести грамм, который купила ещё сегодня совершенно свежий. Обратите внимание, что использовать в тартаре мясо нужно обязательно свежее и купленное у мясника, которому вы доверяете. Как вы понимаете мясо в этом рецепте будет употребляться сырым, поэтому его свежесть в абсолютном приоритете.

Для приготовления тартара нам понадобятся следующие ингредиенты:
1) Свежая телятина или говядина - 200 гр.
2) Лук репчатый - 1 шт.
3) Маринованный огурцы - 1 шт.
4) Огуречный рассол - 1 ст.л.
5) Виски - 2 ст.л.
6) Оливковое масло - 2 ст.л.
7) Чеснок - 1 зуб.
8) Горчица 1 чайн.л.
9) Зелень петрушки
10) Соль, перец - по вкусу