Торт ЗЕБРА без выпечки. Торт без выпечки за 15 минут из печенья и сгущенки

Опубликовано 23 декабря 2021, 11:47

#тортбезвыпечки #зебрабезвыпечки #зебрабездуховки

Торт без выпечки ЗЕБРА очень прост в приготовлении, из простых и доступных продуктов. На вкус торт нежный, воздушный и напоминает мороженое пломбир в шоколаде.

Торт Зебра без духовки состоит в основе из печенья, а крем из сгущенки, сметаны и сливок.

Торт Зебра без выпечки - вкусный, красивый в разрезе и простой в приготовлении.

🔔Подписывайтесь на мой канал youtube.com/channel/UCd5VUKu7t...

Рецепт ниже!
---------------------------------------------------------------------------
ТАК ЖЕ НА КАНАЛЕ:

✅ Торт со вкусом КРЕМ-БРЮЛЕ. Торт без выпечки за 15 минут из печенья и сгущенки youtu.be/s_MxgD0TxcI

✅ Торт "Битое стекло". Желейный торт без выпечки | Торт "Калейдоскоп" youtu.be/IVYw84WZ4qQ

✅ ТОРТ без выпечки из печенья с арбузом и дыней youtu.be/Y3xHTrAc5VM

✅ ЧИЗКЕЙК ОРЕО без ВЫПЕЧКИ youtu.be/bpq3GxTjDA8

✅ Чизкейк С ВИНОГРАДОМ youtu.be/rMPBm5IeU-A

✅ ЧИЗКЕЙК с Абрикосом youtu.be/24Uf3fjZMWI

✅ Торт ФРЕЗЬЕ youtu.be/vnPVGHKKF-s

✅ ТОРТ Монастырская Изба youtu.be/-e7HhfAJNj4

✅ Торт НАПОЛЕОН. Классический рецепт с заварным кремом youtu.be/D2U4bfvtu4E

✅ МЕДОВИК. Самый ВКУСНЫЙ ТОРТ с нежным КРЕМОМ и ВИШНЕЙ youtu.be/Wtpe0qI1ZQI

✅ ТОРТ Остров с Фруктами youtu.be/1OTKNwHZSFA

✅ ТОРТ Пьяная ВИШНЯ youtu.be/WyoLyhpQOh8

✅ Муссовый торт ТРИ ШОКОЛАДА youtu.be/MYfHTCbslCE

✅ РАДУЖНЫЙ Торт youtu.be/JVGS89Ylxqs

✅ Торт ОСТРОВ. БЕЗ Мастики и Шоколадных Фигурок youtu.be/epado_0ecHo

✅ Торт ЦИФРА youtu.be/hvjPl5Pnm-Q
---------------------------------------------------------------------------

🔴 Торт без выпечки Зебра. На форму d=18см.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Печенье - 150 г
Масло - 75 г
Сметана - 400 г
Сливки (33%) - 200 мл
Сгущенка - 1 банка
Желатин - 20 г
Вода (для желатина) - 100 мл
Какао порошок - 30 г
Ванилин - 1/3 ч.л.

🔴 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Дно формы (использую кольцо 18 см) обмотать фольгой и установить на блюдо.

2) Печенье измельчить в крошку (с помощью зип-пакета и скалки или блендера) и соединить с топленым сливочным маслом. Хорошо перемешать до однородности.

3) Равномерно распределить измельченное печенье с маслом в форму, и утрамбовать с помощью стакана по дну формы.
Отправить в холодильник, чтобы масло застыло, минут на 20-30.

4) Желатин соединить с водой и оставить минимум на 15 минут.

5) Холодные жирные сливки взбить миксером до увеличения в объеме в 3 раза, до мягких пиков.

6) Сметану соединить со сгущенкой и перемешать миксером до однородности, 30-60 секунд.

7) Распустить набухший желатин (подогреть в микроволновке или на водяной бане).

8) К желатину добавить 1 столовую ложку сметаны и хорошо перемешать, повторить 3-5 раз, чтобы выровнять температуру желатина (чтобы он в холодной сметане не быстро застыл).

9) Соединить весь желатин со сметаной и перемешать до однородности миксером, секунд 30-60.

10) Соединить взбитые сливки со сметанной массой и также перемешать до однородности.

11) Разделить сметано-сливочную массу на 2 равные части.
В 1-ю часть добавить ванилин и перемешать.
Во 2-ю часть добавить какао порошок и перемешать до однородности.

ВАЖНО: при сборке торта, у вас на плите должен стоять сотейник с небольшим количеством воды. ЕСЛИ вдруг, вы видите, что крем начинает застывать - поставьте его на водяную баню на 10-15 секунд, чтобы крем подтаял и с ним было удобно работать.

12) Чередуя шоколадный и ванильный крем, по 3-4 ложки, заполнить форму.

13) Отправить в холодильник до полного застывания, минимум 5-6 часов.

14) Перед подачей, сначала удалить фольгу со дна формы. После прогреть стенки кольца феном и аккуратно извлечь торт из формы.
Поставить в холодильник торт на несколько минут, чтобы подтаявшие стенки обратно застыли.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!