Самый простой рецепт БЕЛЯШИ с фаршем | Как приготовить БЕЛЯШИ

Опубликовано 26 апреля 2024, 9:38

#беляши #беляшисфаршем #беляширецепт


Предлагаю вашему вниманию беляши с фаршем. Рецепт очень простой, тесто дрожжевое на воде, не липнет к рукам.

Беляши получаются сочными, сытными и вкусными.

🔔Подписывайтесь на мой канал youtube.com/channel/UCd5VUKu7t...

⬇️ Рецепт ниже!
*****************************
Предлагаю вашему вниманию другие ОРИГИНАЛЬНЫЕ блюда:

✅ youtu.be/g5gwXqJh5eM?si=YcLODl...

✅ youtu.be/h5E3cS1fTOw

✅ youtu.be/lxoOcZO1VIU

✅ youtu.be/_5gw7AraLyI

✅ youtu.be/VrLoKeu-dmo

✅ youtu.be/08DrRWC-f-A

✅ youtu.be/_XRQNWRONok

✅ youtu.be/0vC65AygobI
*****************************


⬇️ РЕЦЕПТ БЕЛЯШИ с фаршем
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
Мука - 500 г
Вода - 300 мл
Сахар - 0.5 ч.л
Соль - 1 ч.л
Дрожжи - 1 пакетик

Начинка:
Фарш свиной - 200 г
Фарш говяжий - 200 г
Лук - 400 г
Зелень (петрушка/укроп)
Соль
Черный перец
Паприка
Сухой чеснок


✅ Как приготовить БЕЛЯШИ
1) ТЕСТО. Соединить сахар, соль, тёплую воду, дрожжи и хорошо перемешать. После добавить муку в один приём и замесить тесто на протяжении 7-10 минут.

2) Смазать миску растительным маслом, переложить в неё тесто, накрыть плёнкой и оставить в тепле на 40 минут.

3) НАЧИНКА. Соединить 2 вида фарша, свинной и говяжий в одинаковых пропорциях. Добавить лук натертый на мелкой терке, или измельчённый блендером. Добавить зелень петрушки или укропа, и специи (соль, чёрный перец, паприка и сухой чеснок). Хорошо перемешать и отложить в сторону.

4) Тесто уже подошло. Немного обмять его и разделить на 6 или 8 равных частей, в зависимости от желаемого размера беляшей.

Каждую часть округлить, накрыть плёнкой и оставить на 10 минут.

5) Рабочую поверхность присыпать небольшим количеством муки. Каждую часть теста аккуратно распластать руками, по центру выложить начинку и завернуть края, хорошо прищепнуть.

Повторно накрыть заготовки плёнкой и оставить ещё на 10 минут.

6) Аккуратно и с небольшим усилием растянуть заготовку в большой и плоский беляш.

7) Сильно разогреть растительное масло в сковороде и обжарить беляши до румяного цвета. Приблизительно, 3-4 минуты с одной стороны и 2-3 минуты со второй стороны.

Готовые беляши обсушить на бумажном полотенце.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!