🥖 Батон в домашних условиях | Рецепт батона на молоке | Простой рецепт домашнего хлеба

Опубликовано 15 января 2021, 14:52

#Батон #Хлеб #Bread

Домашний батон ни с чем не сравнимый на вкус и аромат с покупным хлебом. Он самый вкусный, стоит лишь вспомнить эту хрустящую корочку и нежный мякиш.
Предлагаю простой рецепт батона в домашних условиях на молоке.

🔔Подписывайтесь на мой канал youtube.com/channel/UCd5VUKu7t...

Рецепт ниже!
*****************************
Смотрите также:

✅ Домашний ТЫКВЕННЫЙ хлеб. Хлеб из тыквы youtu.be/0x5WrCvaZyE

✅Чесночный ХЛЕБ с зеленью youtu.be/P7bv51bDO78

✅ПАМПУШКИ с чесноком и зеленью youtu.be/m8Hij01YbWg

✅ ХЛЕБ кирпичик пшеничный youtu.be/fJ_dsDZCSqE

✅ Домашний БАТОН youtu.be/0n16o9Lj07Y

✅ БАГЕТ ФРАНЦУЗСКИЙ youtu.be/OwrCOQIVI3I

✅ Хлеб на СКОВОРОДЕ youtube.com/watch?v=6XbYrjvjvv...

✅ Японский молочный ХЛЕБ youtube.com/watch?v=POl11kU7ew...

✅ Луково-чесночный ХЛЕБ youtube.com/watch?v=tjTG2u54_T...
**********************************************

ИНГРЕДИЕНТЫ на два батона:
Мука - 500 г;
Молоко - 310 мл;
Масло растительное - 3 ст.л.;
Сахар - 1,5 ст.л.;
Соль - 1, ч.л.;
Дрожжи - 1, ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ батона в домашних условиях:
1) Соединить муку, сахар, соль, дрожжи и тёплое молоко. Перемешать ложкой.

2) Добавить растительное масло и замесить тесто, в среднем 10 мин.

3) Миску смазать растительным маслом. Тесто округлить и оставить на 1-1,5 часа, накрыть пленкой и полотенцем.

4) Через указанный интервал времени тесто обмять и разделить на 2 части.

5) Каждую часть округлить, накрыть пленкой и полотенцем. Оставить на 10 мин.

6) Каждую часть раскатать скалкой в прямоугольник 20 на 30 см, и свернуть в рулет. Каждый оборот прищипываю к стенками, чтобы не было пустот при выпекании.

7) Заготовки батона переложить на противень, швом вниз. Накрыть пленкой и полотенцем. Оставить на 30 мин.

8) Через указанный интервал времени на батонах сделать надрезы. Повторно накрыть пленкой и полотенцем. Оставить на 10 мин. Тем временем включить духовку разогреваться на 180 градусов.

9) Смазать батон молоком и поставить выпекаться на 25-30 мин
, при t=180 С, режим “Конвекция”.

10) Достать батон с духовки и оставить на столе до полного остывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!