Вареники с Клубникой (вишней). Тесто для вареников и пельменей.

Опубликовано 9 июня 2020, 11:35

#Вареники #ТестоНаВареники #ВареникиСКлубникой
Как приготовить вареники? Вареники с клубникой - нравятся практически всем без исключения взрослым и детям. В их приготовлении ничего сложного, рецепт теста самый удачный. Я поделюсь с вами отличным рецептом теста и вам захочется их готовить снова и снова.

Вареники c КЛУБНИКОЙ.
Тесто:
Мука - 280 г;
Вода - 180 мл;
Масло растительное - 2 ст. ложки;
Соль - 0,5 ч. ложки.

Начинка:
Клубника - 300 г;
Сахар - 3 ст.ложки;
Крахмал - 1 ч. ложка.

Приготовление:
1) В воду добавляю соль и ставлю на огонь, довожу до кипения.
2) Муку просеиваю. Делаю углубление и добавляю растительное масло.
3) В муку добавляю крутой кипяток и быстро перемешиваю ложкой.
4) Через 1-2 мин когда тесто не горячее - вымешиваю руками до гладкости и однородности.
5) Тесто оставляю на 20-30 мин при комнатной температуре. Чтобы не заветрелось - в пакет.
5) Тесто делю на 4 части. Каждую часть теста раскатываю в "колбаску" и делю порционно.
Если в начинку целая ягода - делю на 8 частей. Если измельченная ягода - 10 частей.
6) В начинку буду добавлять сахар. В него добавляю крахмал (можно заменить на муку).
7) Каждую порционную часть раскатываю, кладу начинку и смесь сахара с крахмалом по вкусу.

Из указанного количества ингредиентов: 36 вареников. 20 шт - с измельченной ягодой, 16 шт - с целой ягодой.

В кипящей воде варю 3-5 мин.

Всем УДАЧИ!

*******************************************************
Так же на канале:
✅ Рецепты десертов
youtube.com/watch?v=hvjPl5Pnm-...
*******************************************************
✅ Рецепты выпечки
youtube.com/watch?v=Z4-VuMnWxM...
*******************************************************
✅ Рецепты салатов
youtube.com/watch?v=ym-W6vSqva...
*******************************************************
✅ Рецепты оладушек, блинчиков
youtube.com/watch?v=ukPhGT-aET...