Суп с плесенью
153
Олаф Руф11.3 тыс
Следующее
08.02.22 – 1570:59Популярные
14 дней – 9409:12
14.05.22 – 02:21Опубликовано 6 февраля 2022, 15:58
Суп с горгондзолой и грибами
Довольно необычный суп с горгонзолой и грибами, к тому же, сваренный на молоке.
Благодаря тому, что и в сыре с голубой плесенью, и в грибах находится так называемый пятый вкус «умами», блюдо выходит очень сбалансированным и с тонким вкусом.
Жареные баклажаны и цуккини делают суп густым и бархатистым, а спаржа добавляет хрустящие нотки.
Ингредиенты:
Спаржевая фасоль 200гр.
Горгондзола 200гр.
Баклажан 1шт.
Цуккини 1шт.
Молоко 1л.
Грибы 200гр.
Сливочное масло 50гр.
Перец черный 2гр.
Мускатный орех 1гр.
Зелень 1пуч.
Приготовление:
Режем и обжариваем спаржу
Очищаем баклажаны и цуккини
Обжариваем
Крупно нарезаем грибы
Сильно обжариваем и солим
Заливаем молоком и доводим до кипения
Кладем сыр
Добавляем специи
Доводим до кипения
Подаем с зеленью и зеленым луком
Видеорецепт тут:
И еще много вкусного,
на канале «Olaf Ruf»
youtube.com/c/OlafRuf
Подписывайтесь!
#olaf_ruf #еда #рецепты
Довольно необычный суп с горгонзолой и грибами, к тому же, сваренный на молоке.
Благодаря тому, что и в сыре с голубой плесенью, и в грибах находится так называемый пятый вкус «умами», блюдо выходит очень сбалансированным и с тонким вкусом.
Жареные баклажаны и цуккини делают суп густым и бархатистым, а спаржа добавляет хрустящие нотки.
Ингредиенты:
Спаржевая фасоль 200гр.
Горгондзола 200гр.
Баклажан 1шт.
Цуккини 1шт.
Молоко 1л.
Грибы 200гр.
Сливочное масло 50гр.
Перец черный 2гр.
Мускатный орех 1гр.
Зелень 1пуч.
Приготовление:
Режем и обжариваем спаржу
Очищаем баклажаны и цуккини
Обжариваем
Крупно нарезаем грибы
Сильно обжариваем и солим
Заливаем молоком и доводим до кипения
Кладем сыр
Добавляем специи
Доводим до кипения
Подаем с зеленью и зеленым луком
Видеорецепт тут:
И еще много вкусного,
на канале «Olaf Ruf»
youtube.com/c/OlafRuf
Подписывайтесь!
#olaf_ruf #еда #рецепты
Свежие видео
1 день – 13 1011:08:20
1 день – 5 2790:20
2 дня – 3 6600:49
5 дней – 1 19227:11
6 дней – 171:10Случайные видео
59 дней – 9 60210:35
205 дней – 6 2030:52
02.01.23 – 6 5800:16
23.06.22 – 520 7787:33
21.05.21 – 80 52225:02
02.08.19 – 354 1193:36
1 день – 11 4380:54
3 дня – 32 1426:10
3 дня – 28 78030:42
7 дней – 48 07830:58
7 дней – 22 9586:48
8 дней – 03:48:57
8 дней – 53 6129:34
1 день – 11 8652:06:07
