Торт "Взрыв вкусов"! Бисквитный торт с ягодами | Кулинарим с Таней

Опубликовано 29 декабря 2018, 13:07

Невероятно вкусный бисквитно-ягодный торт с нежнейшим кремом! Получается просто взрыв вкусов! Сладкий воздушный бисквит, чуть кисленькая ягодная прослойка и слегка солоноватый, очень нежный крем. Очень необычно и очень вкусно. Рекомендую попробовать! Приятного аппетита!
#торт #кулинария #выпечка
____________________________________
✅ Сотрудничество: kulinarim.connect@gmail.com
______________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
🌸 Подписывайтесь на канал ➭
youtube.com/КулинаримсТаней
🌸 Делитесь фото в группе ВКонтакте ➭
vk.com/kulinarimstanej
🌸 Instagram ➭ instagram.com/tanja.kulinarim
😍 Добавляйте метку #кулинаримстаней
_____________________________________
Вес торта около 1,8 кг., диаметр формы – 22 см.

Ингредиенты:

Бисквит:
5 средних яиц С1
110 гр. пшеничной муки
160 гр. сахара
40 гр. растопл. сливочного масла
Щепотка соли и ванилина
0,5 ч.л. разрыхлителя (по жел.)

Ягодная прослойка:
400 гр. ягод
50-80 гр. сахара
1,5 ст.л. лимонного сока (15 гр.)
1,5 ч.л. крахмала (12 гр.) + 1,5 ст.л. воды
10 гр. желатина + 50 мл. воды

Пропитка:
150 мл. воды
60 гр. сахара
3 ст.л. лимонного сока (30 гр.)

Крем:
600 гр. сливочного сыра
200-250 гр. сливок (от 30%)
100-150 гр. сахарной пудры
_____________________________________
The weight of the cake is about 1.8 kg.
The diameter of the baking dish is 22 cm.

Ingredients:

Biscuit:
5 medium eggs
110 gr. wheat flour
160 gr. sugar
40 gr. melted butter
A pinch of salt and vanilla
0.5 tsp. baking powder (optional)

Berry layer:
400 gr. berries
50-80 gr. sugar
1.5 tbsp. lemon juice (15 gr.)
1.5 tsp starch (12 gr.) + 1.5 tbsp. water
10 gr. gelatin + 50 ml. water

Soak:
150 ml. water
60 gr. sugar
3 tbsp. lemon juice (30 gr.)

Cream:
600 gr. cream cheese
200-250 gr. cream (from 30%)
100-150 gr. powdered sugar
____________________________________
🍰 Рецепты Тортов: youtube.com/watch?v=Bs0S00aAr4...
🥐 Сладкая выпечка: youtube.com/watch?v=L9M0nbAWoB...
🍩 Шоколадные рецепты: youtube.com/playlist?list=PLv-...
🍭 Десерты без выпечки: youtube.com/playlist?list=PLv-...
🍫 Известные Сладости: youtube.com/playlist?list=PLv-...
🍒 Рецепты Пирогов: youtube.com/playlist?list=PLv-...
🍪 Рецепты Печенья: youtube.com/playlist?list=PLv-...
🍏 Простые блюда: youtube.com/watch?v=_ITAx8Vs9l...
🥧 Рецепты Кексов : youtube.com/watch?v=3-fuaHvpIQ...
🍩 Дрожжевая выпечка: youtube.com/watch?v=ofC9RkDv4Q...
🍮 Рецепты с творогом: youtube.com/watch?v=w5LLqAvL62...
🍭 Рецепты Десертов: youtube.com/watch?v=6xEiuNtcu6...
🥩 Мясные блюда: youtube.com/watch?v=QdLLUM4upF...
🍳 Сладкое без яиц: youtube.com/playlist?list=PLv-...
🍎 Рецепты с яблоками: youtube.com/playlist?list=PLv-...
🍵 Вторые блюда: youtube.com/watch?v=zlmQCMaEX4...
🥪 На перекус: youtube.com/watch?v=r-8RGgFEYR...