Армянская Кухня - ПАСУЦ #толма или #долма #постные #голубцы
1 111
5.6
Готовим с Жасмин2.76 тыс
Следующее
04.02.22 – 7956:53Популярные
1 день – 4213:55
Опубликовано 28 января 2022, 16:00
🎀ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ❤️ ＬＩＫＥ ❤️ＳＨＡＲＥ 🎀
Сегодня предлагаю приготовить со мной блюдо армянской кухни - пасуц толму или постные голубцы! Готовлю по рецепту прекрасной хозяйки Sahakanush, но с некоторыми изменениями на мой вкус. surl.li/bftij
А вот ссылка на ее канал: @Sahakanushi xohanocum
В идеале это блюдо готовится с квашеной капустой, но у меня ее нет под рукой, поэтому приготовим как обычно с бланшированной капустой.
Ингредиенты:
• кочан капусты ~ 1,5/2 х кг - бланшировать (я оставила этот процесс за кадром).
• фасоль и нут – по 200 г (заранее замочить, отварить до готовности).
Все остальные крупы замочите в воде на 3 часа.
• чечевица - 200 г
• булгур - 400 г
• молотая пшеница - 100 г
• рис - 200
• соль – 1 столовая ложка
• черный перец, паприка – по 0,5 чайной ложки.
Для заправки:
• растительное масло - 150 мл.
• лук репчатый – 3 – 4 шт.
• сушеный базилик (фиолетовый) и тимьян – по вкусу.
• аджика - 150 г
• деревянные палочки на дно кастрюли – 5 шт.(или перевернуть блюдце)
• мелкие листья капусты -
• чернослив, курага – по вкусу.
• холодная вода - ~ 1500 мл.
Варить на медленном огне ~ 50/70 минут.
Приятного аппетита!
#голубцы #пасуцтолма #голубцы постные
Сегодня предлагаю приготовить со мной блюдо армянской кухни - пасуц толму или постные голубцы! Готовлю по рецепту прекрасной хозяйки Sahakanush, но с некоторыми изменениями на мой вкус. surl.li/bftij
А вот ссылка на ее канал: @Sahakanushi xohanocum
В идеале это блюдо готовится с квашеной капустой, но у меня ее нет под рукой, поэтому приготовим как обычно с бланшированной капустой.
Ингредиенты:
• кочан капусты ~ 1,5/2 х кг - бланшировать (я оставила этот процесс за кадром).
• фасоль и нут – по 200 г (заранее замочить, отварить до готовности).
Все остальные крупы замочите в воде на 3 часа.
• чечевица - 200 г
• булгур - 400 г
• молотая пшеница - 100 г
• рис - 200
• соль – 1 столовая ложка
• черный перец, паприка – по 0,5 чайной ложки.
Для заправки:
• растительное масло - 150 мл.
• лук репчатый – 3 – 4 шт.
• сушеный базилик (фиолетовый) и тимьян – по вкусу.
• аджика - 150 г
• деревянные палочки на дно кастрюли – 5 шт.(или перевернуть блюдце)
• мелкие листья капусты -
• чернослив, курага – по вкусу.
• холодная вода - ~ 1500 мл.
Варить на медленном огне ~ 50/70 минут.
Приятного аппетита!
#голубцы #пасуцтолма #голубцы постные
Свежие видео
5 дней – 1 6640:51
5 дней – 13 2170:30
5 дней – 1 4790:16
5 дней – 6 1043:29
229 дней – 6 7410:50Случайные видео
314 дней – 4633:10
07.06.23 – 9164:06
21.05.23 – 28 3714:51
11.06.12 – 150 8155:19
1 день – 3 0332:32
4 дня – 89 32629:14
5 дней – 21 8140:14
6 дней – 26 39521:46
9 дней – 56 81223:23
23 часа – 15 8601:06
2 дня – 2071:47
